【廚房一站式服務】中餐館廚房工程需要那些廚房設備?

時間：2021-09-09

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

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骨泥磨熬制大骨湯設備
骨泥磨牛羊骨頭磨泥機雞骨泥機骨泥磨多用在丸子、腸類、魚、午餐肉、罐頭、包子、餃子等食品的研磨加工，其優(yōu)點在于經(jīng)骨泥磨研磨后的肉料口感*特、色彩鮮嫩、綠色，選用不同型號的骨泥機可對雞、鴨等禽骨、豬牛羊等牲骨、豬皮、牛皮、羊皮、雞皮、大蝦、果蔬、豆類等進行研磨。骨泥磨使用當設備安裝就位連接好電源線后，按如下步驟操作：1、檢查各緊固螺栓是否擰緊（緊固轉(zhuǎn)子螺栓為M12左旋螺栓）。2、逆時針方向同時轉(zhuǎn)動
廚房改造方案廚房改造注意事項
廚房改造方案?廚房改造注意事項廚房是我們家居生活中的重要場所，擁有一個既美觀又時尚的廚房，那么烹飪出來的美食也肯定是美味可口的。由此看來廚房裝修設計是非常重要得，但一些老舊廚房在長時間的使用過后，很多設施都不太齊全，設計也跟不上時代的步伐，就需要對老廚房進行改造。那么，老廚房如何改造？老廚房改造注意事項有哪些呢？下面就一起來了解一下吧。老廚房如何改造一些老舊的廚房沒有設計櫥柜，使用起來非
社會餐飲與酒店餐飲的區(qū)別
做酒店餐飲管理和社會餐飲管理區(qū)別大嗎？到底酒店餐飲和社會餐飲有什么區(qū)別？在經(jīng)營管理方面，酒店的餐廳一經(jīng)定位，就不能隨意改變經(jīng)營主題。一些酒店的餐廳盈利潤情況不理想，因為要保證住客的需求，也不能隨意更改主題，改變營業(yè)時間，改變經(jīng)營方式，而要想盡各種辦法搞促銷，甚至要與客房、會議打包促銷，爭取酒店餐廳客源，保證酒店的餐廳能夠盈利。而社會餐廳如果盈利情況不理想，則隨時可以更換主題，甚至關閉或轉(zhuǎn)手經(jīng)營?？?/p>
2022北京餐飲行業(yè)如何順勢而為
2022餐飲行業(yè)回暖，國家支持餐飲行業(yè)。餐飲行業(yè)如火如荼，游仞其中的餐飲企業(yè)越來越難，苦澀來自“內(nèi)憂外患”?；\罩在餐飲行業(yè)頭**的疫情陰霾至今仍令餐飲人心悸。受疫情沖擊，2020年餐飲市場規(guī)模下滑15.4%，餐飲企業(yè)數(shù)量較2019年降低11%。至今，每當疫情冷不丁地殺一個回馬槍，就有不少餐飲人被迫離場。不過，行業(yè)正釋放積極信號。數(shù)據(jù)顯示，去年全國餐飲收入達46895億元，接近恢復至疫前水平，預計20