【餐飲廚房設(shè)備】大型酒店廚房設(shè)備工程如何設(shè)計才能提高出餐效率？

時間：2021-09-08作者：北京永達浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：368

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• 開甜品店需要什么設(shè)備

  開一個蛋糕店需要什么設(shè)備？北京永達浩泰廚房設(shè)備公司為您解答： 一．開蛋糕甜品店的優(yōu)勢 甜品是現(xiàn)代人們的較愛，已經(jīng)成為一種時尚生活趨勢。開家蛋糕甜品店，投資額不高，操作 簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營 白手起家主者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮*特， 價格又能獲得眾人信賴和口碑，很容易吸引各個人員消費者。情侶 或家人一起創(chuàng)業(yè)。不銹鋼工作臺采用不銹鋼材質(zhì)來做，自帶排水口，不銹鋼材質(zhì)有特別優(yōu)點：耐蒸汽

• 餐飲空間廚房設(shè)計的幾個要素點

  **決定爐具設(shè)備的位置在配置廚房設(shè)備時，首先會先考慮爐具和烹飪設(shè)備的位置，這是因為爐具設(shè)備會產(chǎn)生高溫，需避免設(shè)置在和鄰居相鄰的墻面，或者甚至可以設(shè)置在廚房*。決定好爐具位置后，接著要考慮洗滌區(qū)的位置，先設(shè)想動線：從用餐區(qū)收完碗盤后放到廚房，因此建議洗滌區(qū)設(shè)在廚房入口附近，這樣的動線較短較便利且不會相互干擾、也較節(jié)省力氣。再來配置工作臺、水槽和儲藏空間，工作臺是作為洗菜、切菜和擺盤的地方，因此多半

• 【餐飲廚房設(shè)計】大型員工食堂廚房工程設(shè)計需要注意那些？

  現(xiàn)在的食堂廚房與以往的食堂相比有了很大的變化，大型員工食堂廚房面積較 大，功能齊全，分工較細，設(shè)備機械齊全。由于就餐人數(shù)比較多，就餐時間又比較集中，需要 保證的餐品品種由廚房安排，需要配置較大的蒸飯柜、大鍋灶、夾層鍋、燉菜灶、饅頭機、切菜機、土豆去皮機等設(shè)備。有些較大的廚房，還可以有豆腐機、豆?jié){機等設(shè)備。那么大型員工食堂廚房工程設(shè)計需要注意那些？? ? ?  

• 【廚房一站式服務(wù)】家用廚房如何設(shè)計

  1、一字型廚房一字型廚房沿一面墻展開，動線也是基于這條直線，從清洗食材到烹飪食材呈一字型排開，這種設(shè)計適合小面積廚房或狹長型的廚房。2、 L型廚房L型廚房可以利用到轉(zhuǎn)角空間，沿兩面墻體布局，形成洗、切、烹三角移動的工作區(qū)域，這種也是小戶型較常用的布局設(shè)計。L型布局設(shè)計有一個升級版，那就是在拐角空間增加一個斜面操作臺。3、 U型廚房U型廚房沿著三面墻布置，形成一個 U字型，每個操作區(qū)都能連貫地銜接起