【廚房食堂改造】企業(yè)如何配置食堂設(shè)備

時間：2021-09-07作者：北京永達浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：310

北京永達浩泰廚房設(shè)備有限公司專注于餐飲廚房設(shè)備,餐飲廚房設(shè)計,廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務(wù),排煙排風(fēng)系統(tǒng)等

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  詞條說明

• 餐飲廚房如何設(shè)計

  餐飲廚房如何設(shè)計1、廚房面積合理適中通常，一個爐灶可供應(yīng)40－50個餐位，但隨著效率的提高，很多餐館做到了一個爐灶可供應(yīng)50－80個餐位。一個爐灶供應(yīng)的餐位越多，廚房面積就可以越節(jié)省，費用也可以相應(yīng)降低。廚房面積分配合理，設(shè)施配備恰當，投資費用就可以節(jié)省。面積過大，設(shè)施設(shè)備數(shù)量多、功率大或追趕廚房生產(chǎn)需要，片面追求設(shè)備**、功能完備，產(chǎn)生“大馬拉小車”的現(xiàn)象，就會增加投資。2、設(shè)備安置重實用新建或

• 商用廚房設(shè)備選購需要專業(yè)的餐飲解決方案

  隨著餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，在給人們用餐帶來方便快捷的同時，往往存在一些食品安全隱患。網(wǎng)絡(luò)上的每一次曝光都會引起大家的關(guān)注。臟亂差的問題不僅讓人胃口不好，也讓每家餐廳的衛(wèi)生狀況遭遇了不小的信任危機。如果消費者在吃飯的時候能看到廚房環(huán)境和食品生產(chǎn)過程，無疑會對商家有更多的信任，吃起來會較安心。 ? ? ? ?因此，對于餐廳的購買者來說，在購買商用廚房設(shè)備時，他們需要

• 【廚房食堂改造】學(xué)校食堂需要哪些廚房設(shè)備？

  學(xué)校食堂需要哪些廚房設(shè)備？灶具設(shè)備學(xué)校食堂廚房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤氣灶，它是用不銹鋼和節(jié)能爐頭以及其它配件制作而成的大型灶具設(shè)備;電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護;不論是煤氣灶還是電磁灶火力調(diào)節(jié)都隨心所欲，堅固耐用，易于清潔，適合于人數(shù)較多的場所使用。常見的設(shè)備有：雙頭雙尾灶，大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮面爐、蒸柜，炒爐等。排煙系統(tǒng)由于灶具設(shè)備在烹調(diào)時會產(chǎn)生油煙，所以必須配有排煙系統(tǒng)，也

• 食堂廚房設(shè)備和學(xué)校食堂廚房設(shè)計規(guī)范要求

  食堂廚房設(shè)備和學(xué)校食堂廚房設(shè)計規(guī)范要求不同的廚房設(shè)備配置和設(shè)計標準都不同,比如酒店廚房和學(xué)校食堂的廚房設(shè)計就大不相同,一個是針對前來入住飲食的消費者,一個是很對數(shù)量龐大的學(xué)生,因此食堂廚房設(shè)備的價格計算方式以及設(shè)計規(guī)范也要根據(jù)實際情況來進行,下面我們一起來詳細看一下吧.一、食堂廚房設(shè)備價格計算方式(1)從一般廚房廚具不同的考慮,例如,一些酒店的廚房設(shè)計,食堂攤位開放廚房和小吃的餐廳,增加服務(wù)項目,