地下 常用的兩種通風(fēng)排煙系統(tǒng)對比

時(shí)間：2022-06-02作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：864

北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司專注于餐飲廚房設(shè)備,餐飲廚房設(shè)計(jì),廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務(wù),排煙排風(fēng)系統(tǒng)等

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  詞條說明

• 永達(dá)浩泰冷庫排除庫中異味的方法？

  冷庫中產(chǎn)生異味的原因：所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。 冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個(gè)方面的原因： 冷庫在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。 入冷庫前食品就有腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質(zhì)。 冷庫通

• 商用燃?xì)夤?jié)能灶在酒店廚房改造工程中的作用

  ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?隨著“綠色”、“環(huán)保”等字眼開始一步步走進(jìn)我們的日常生活，很多關(guān)于綠色的概念比如“**、綠色能源、綠色建筑、綠色交通”也隨之而來，綠色已經(jīng)逐漸成為一種時(shí)尚的象征。 &nbs

• 開餐飲店應(yīng)該如何挑選廚房設(shè)備？

  在餐飲行業(yè)里，餐品是**，除了營銷以外，能讓你的店鋪長期生存的，無疑是你的餐品。而如何保證你的餐品能夠高效的產(chǎn)出，廚房必然是整個(gè)店鋪的心臟環(huán)節(jié)！餐廳的廚房設(shè)備使用商用廚具，用于家庭廚房。在選擇餐廳廚房設(shè)備的過程中，應(yīng)遵循安全、質(zhì)量、節(jié)能、合理的四個(gè)原則。①廚房設(shè)備的安全原則廚房內(nèi)的設(shè)備和電氣設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按照國家技術(shù)規(guī)范，嚴(yán)禁以鋁代銅。廚房鋪設(shè)的電氣線路應(yīng)采用絕緣線穿硬PVC塑料管或鋼管明暗敷設(shè)，管口

• 社會(huì)餐飲與酒店餐飲的區(qū)別

  做酒店餐飲管理和社會(huì)餐飲管理區(qū)別大嗎？到底酒店餐飲和社會(huì)餐飲有什么區(qū)別？在經(jīng)營管理方面，酒店的餐廳一經(jīng)定位，就不能隨意改變經(jīng)營主題。一些酒店的餐廳盈利潤情況不理想，因?yàn)橐ＷC住客的需求，也不能隨意更改主題，改變營業(yè)時(shí)間，改變經(jīng)營方式，而要想盡各種辦法搞促銷，甚至要與客房、會(huì)議打包促銷，爭取酒店餐廳客源，保證酒店的餐廳能夠盈利。而社會(huì)餐廳如果盈利情況不理想，則隨時(shí)可以更換主題，甚至關(guān)閉或轉(zhuǎn)手經(jīng)營。可