H&G必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門(mén)店怎么解決服務(wù)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題

時(shí)間：2023-10-19作者：必熹企業(yè)管理咨詢(xún)（上海）有限公司瀏覽：170

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理中面臨的主要挑戰(zhàn)是什么

  餐飲零售連鎖門(mén)店經(jīng)營(yíng)的巨浪之中，眾多挑戰(zhàn)猶如隱秘的礁石，暗藏風(fēng)險(xiǎn)。在這洶涌的海洋里，每一個(gè)決策都如同一道航標(biāo)，指引著企業(yè)的方向。然而，如何才能明智地應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，確保企業(yè)順利航行呢？今天H&G必熹和大家聊聊餐飲零售企業(yè)連鎖門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理中面臨的主要挑戰(zhàn)是什么。1、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)者需求的多樣化，門(mén)店連鎖經(jīng)營(yíng)面臨著越來(lái)越激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的不斷涌現(xiàn)和擴(kuò)張，使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較

• H&G必熹小課堂丨服務(wù)業(yè)連鎖企業(yè)門(mén)店如何做好運(yùn)營(yíng)與管理

  連鎖企業(yè)門(mén)店的運(yùn)營(yíng)與管理非常重要，連鎖門(mén)店如何運(yùn)營(yíng)管理？對(duì)很多企業(yè)來(lái)說(shuō)都是大難題，以下是H&G必熹的一些建議僅供參考。1. 統(tǒng)一管理：建立一套統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)管理體系，包括標(biāo)準(zhǔn)化的流程、規(guī)范化的操作程序和嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃。確保每個(gè)門(mén)店按照相同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，提高管理效率和品牌一致性。2. 供應(yīng)鏈管理：建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和供應(yīng)的及時(shí)性。與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，降低采購(gòu)成本，減少庫(kù)

• 餐飲門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理小課堂丨顧客“留”不??？這樣讓他“留”下來(lái)！

  *之后的困境下，一些餐飲零售品牌通過(guò)運(yùn)營(yíng)**號(hào)和**直播賣(mài)券，獲得了大量的粉絲去線(xiàn)下門(mén)店消費(fèi)。但是，顧客線(xiàn)下消費(fèi)的時(shí)候，實(shí)際體驗(yàn)如何呢？?下面必熹和大家分享2個(gè)真實(shí)案例，看看大家有沒(méi)有類(lèi)似體驗(yàn)?zāi)兀?1、點(diǎn)菜操作錯(cuò)失6個(gè)客戶(hù)有一次，我無(wú)意中看到**的某個(gè)博主推薦了一家較近很火的粵菜某樓，然后我們一行6個(gè)女生相約去拔草。時(shí)間是周五，下班后去的，剛到門(mén)口，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)排了好多人，大家都滿(mǎn)懷期待等了近1小時(shí)

• 必熹《零售人才戰(zhàn)略》：不論什么人，都能被培養(yǎng)成一流的“人財(cái)”

  在企業(yè)中，人才是較寶貴的財(cái)富，也是推動(dòng)公司發(fā)展的關(guān)鍵因素。然而，面對(duì)現(xiàn)代社會(huì)人才流動(dòng)頻繁的情況，如何留住人才成為一個(gè)需要探討的問(wèn)題。日本前優(yōu)衣庫(kù)大學(xué)校長(zhǎng)、前麥當(dāng)勞大學(xué)校長(zhǎng)、現(xiàn)H&G必熹咨詢(xún)中國(guó)創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)有本均根據(jù)自己的工作經(jīng)驗(yàn)和人才管理的思考，撰寫(xiě)了《零售人才戰(zhàn)略》這本開(kāi)創(chuàng)性的著作。他提出了“人就是公司的財(cái)富”的理念，即“人財(cái)”，強(qiáng)調(diào)企業(yè)應(yīng)該將招聘進(jìn)來(lái)的人才培養(yǎng)成留得住的人才。零售行業(yè)