**預約 | 餐飲零售連鎖門店如何用店長撬動20%+的增收？

時間：2023-06-26作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：104

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• 詞條

  詞條說明

• 餐飲零售服務業(yè)的成功關鍵詞：培養(yǎng)100分店長！

  什么是店長？店長的崗位**，除負責店鋪的日常運營管理、品牌形象管理、貨品管理、財務管理以及人員管理外，還包括負責提升導購的銷售技巧，維護終端店鋪形象，帶領團隊完成公司下達的業(yè)績目標。因此，在完成店鋪的業(yè)績指標外，還必須具備多維度的能力，以及創(chuàng)新意識，才能真正成長為一名優(yōu)秀的店長。門店店長是門店的“經(jīng)營者”而非“任務執(zhí)行人”，對經(jīng)營結(jié)果承擔完整且長期的責任。一方面對門店的經(jīng)營管理負責，包括業(yè)績目標的

• 必熹小課堂丨如何構(gòu)建餐飲零售連鎖企業(yè)經(jīng)營管理中的人才培養(yǎng)體系

  餐飲零售連鎖企業(yè)的較大優(yōu)勢在于通過連鎖化的經(jīng)營方式獲得較佳效益。然而實踐表明，隨著連鎖餐飲零售企業(yè)規(guī)模的不斷擴大，餐飲零售連鎖企業(yè)的人才問題往往成為制約企業(yè)發(fā)展的重要因素。一些依靠網(wǎng)點數(shù)量擴張**一定規(guī)模的餐飲零售企業(yè)，雖然經(jīng)營業(yè)績不錯，但因為連鎖內(nèi)涵發(fā)展缺乏進展而感到力不從心，這就是因為企業(yè)的人才培訓沒有跟上企業(yè)規(guī)模的發(fā)展。因此，餐飲零售連鎖企業(yè)在實施規(guī)模擴張的同時，必須加強人才培訓。在餐飲零售

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  赴日本游學，探索中小連鎖餐飲店的成功之道！《中小連鎖餐飲制勝之道》——H&G必熹日本東京深度游學考察團限額招募中！6天5晚深度對標學習日本專業(yè)成員中小餐飲旺店的商業(yè)模式與經(jīng)營策略。12月初發(fā)團~近年來，隨著人們生活水平的提高，餐飲業(yè)的發(fā)展也日益迅猛。在這個競爭激烈的市場中，中小連鎖餐飲企業(yè)要想脫穎而出，就需要不斷學習和借鑒其他成功企業(yè)的經(jīng)營理念和策略。其中，日本餐飲旺店就是一個值得學習的榜

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  在企業(yè)中，人才是較寶貴的財富，也是推動公司發(fā)展的關鍵因素。然而，面對現(xiàn)代社會人才流動頻繁的情況，如何留住人才成為一個需要探討的問題。日本前優(yōu)衣庫大學校長、前麥當勞大學校長、現(xiàn)H&G必熹咨詢中國創(chuàng)始人兼董事長有本均根據(jù)自己的工作經(jīng)驗和人才管理的思考，撰寫了《零售人才戰(zhàn)略》這本開創(chuàng)性的著作。他提出了“人就是公司的財富”的理念，即“人財”，強調(diào)企業(yè)應該將招聘進來的人才培養(yǎng)成留得住的人才。零售行業(yè)