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必熹餐飲管理小課堂丨如何才能做一個(gè)合格的餐飲連鎖店鋪管理人員


    必熹企業(yè)管理咨詢(上海)有限公司專注于企業(yè)管理咨詢服務(wù),企業(yè)管理培訓(xùn),企業(yè)人力資源管理培訓(xùn)等

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  • 必熹小課堂丨服務(wù)業(yè)連鎖店經(jīng)營管理中7個(gè)提升員工綜合素養(yǎng)的方法

    餐飲店員工職業(yè)素質(zhì)的提升是一項(xiàng)門店競爭優(yōu)勢(shì),也是門店需要重視和關(guān)注的事情。店員應(yīng)樹立正確的觀念與意識(shí),改善服務(wù)態(tài)度,充實(shí)本職工作所需的知識(shí),提高管理與服務(wù)能力,從而提高餐飲服務(wù)的質(zhì)量和餐飲門店的營收。餐飲連鎖店提升人員素養(yǎng)的方法有很多,以下是必熹給餐飲人一些建議,僅供參考學(xué)習(xí)。1、建立完善的培訓(xùn)機(jī)制:對(duì)員工進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),包括食品安全、衛(wèi)生和烹飪技能等,以提高他們的專業(yè)技能務(wù)水平。對(duì)于服務(wù)員和廚師,

  • 日本悍然把福島核污水排海,中國日料店該何去何從?必熹來支招

    中國日料店在面臨日本**啟動(dòng)福島核事故污染水排海的情況下,受到了嚴(yán)重影響。作為擁有世界上較多日本料理店的國家之一,大約7.9萬家中國的日料店面臨一個(gè)重大的選擇,即何去何從?應(yīng)該采取哪些措施避免較大的影響呢?HG必熹企業(yè)管理咨詢作為為餐飲業(yè)、零售業(yè)等服務(wù)業(yè)提供“咨詢+培訓(xùn)”一站式管理咨詢和人才培養(yǎng)解決方案的咨詢機(jī)構(gòu),今天來說說自己的看法,僅供餐飲人參考。首先,中國日料店應(yīng)該**考慮保護(hù)消費(fèi)者的健康和

  • H&G必熹課堂丨餐飲連鎖門店設(shè)計(jì)該如何打造差異化風(fēng)格

    餐飲連鎖門店在激烈的市場競爭中,需要通過打造差異化風(fēng)格來吸引顧客的眼球。差異化不僅可以讓品牌在市場中脫穎而出,還可以增加顧客對(duì)品牌的忠誠度和信任感。餐飲設(shè)計(jì)的差異化風(fēng)格是餐廳成功獲得*特形象和吸引力的關(guān)鍵之一。以下是H&G必熹為餐飲連鎖門店制定了以下幾種策略來打造*特的風(fēng)格。1. 主題和概念:選擇一個(gè)*特的主題或概念,以為餐廳設(shè)計(jì)提供指導(dǎo)。這個(gè)主題可以是任何與菜品、地理位置、文化或個(gè)人故事

  • 重磅!恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的20條措施正式發(fā)布!餐飲零售業(yè)將迎來發(fā)展紅利

    ?近日,有關(guān)部門發(fā)布了恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的20條措施,其中明確提出了刺激餐飲行業(yè)發(fā)展和刺激消費(fèi)的政策:倡導(dǎo)健康餐飲消費(fèi)、反對(duì)餐飲浪費(fèi),支持各地舉辦美食節(jié),打造特色美食街區(qū),開展餐飲促消費(fèi)活動(dòng)。因地制宜優(yōu)化餐飲場所延長營業(yè)時(shí)間相關(guān)規(guī)定。培育“種養(yǎng)殖基地+*廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式,挖掘預(yù)制菜市場潛力,加快推進(jìn)預(yù)制菜基地建設(shè),充分體現(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康的原則,提升餐飲質(zhì)量和配送標(biāo)準(zhǔn)化水平。

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