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HG必熹小課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決缺乏執(zhí)行力的問題
餐飲零售企業(yè)連鎖門店的執(zhí)行力就如同駿馬疾馳,是**企業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素。然而,在現(xiàn)實生活中,很多餐飲零售企業(yè)連鎖門店的執(zhí)行力往往不盡如人意,像一只蝸牛一樣緩慢,甚至有時會停滯不前。為了提升連鎖門店的執(zhí)行力,企業(yè)需要像一位園丁一樣,對門店進行精心養(yǎng)護。首先,制定明確的目標(biāo)和計劃,讓每個門店都能夠明確自己的方向和行動方案。其次,企業(yè)需要建立健全的培訓(xùn)體系,定期為門店員工提供專業(yè)知識和技能培訓(xùn),提高員
必熹日本東京餐飲游學(xué)考察團報名 | 中小餐企真能“以小致勝”嗎
《中小連鎖餐飲制勝之道》——H&G必熹日本深度游學(xué)考察團限額招募中!6天5晚深度對標(biāo)學(xué)習(xí)日本專業(yè)成員中小餐飲旺店的商業(yè)模式與經(jīng)營策略。12月初發(fā)團~專業(yè)上我們對產(chǎn)業(yè)集中度進行劃分時,通常將產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分為寡占型和競爭型。?寡占意味著市場的,中小企業(yè)你想活下來可能沒那么。?競爭則意味著這個行業(yè)還存有奮力一搏的機會,群雄逐鹿,能吃到肉的人有可能就會是你。圖片美國經(jīng)濟學(xué)家貝恩 市
很多做過餐飲的人都知道,經(jīng)營餐廳并不容易。從開業(yè)到穩(wěn)定,餐廳將面臨各種問題。要說每個商家都頭疼,較關(guān)心的問題是什么,是客流。有人進店吃飯,餐廳才會有收入,可以盈利,有時,顯然顧客已經(jīng)進店,但看到顧客太多,不愿意花時間等待,最后只能選擇離開,鑒于這種情況,提高餐廳翻臺率是首要做的。翻臺率指的是餐廳中用餐客人的周轉(zhuǎn)率,也就是在一定時間內(nèi),餐廳能夠接待的客人數(shù)量。對于餐飲業(yè)來說,翻臺率是一個非常重要的指
零售企業(yè)連鎖店鋪的五個運營管理技巧,你學(xué)會了嗎?
很多零售商戶常常忽視店鋪管理的重要性,認為管理對于一個小小的店鋪來說并非必要,也覺得管理是一項困難的任務(wù),不知從何處著手??杀仂湔J為,實際上,對于一個小型店鋪來說,良好的管理至關(guān)重要。完善的店鋪管理不僅可以使店鋪運營井然有序,還能在潛移默化中幫助提升業(yè)績。對于零售店鋪的管理運作,必熹認為我們要掌握幾個關(guān)鍵方面,并結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況采取一定的方法,就能輕松應(yīng)對。首先是人員管理。零售店鋪的經(jīng)營業(yè)績在很大
公司名: 必熹企業(yè)管理咨詢(上海)有限公司
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