H&G必熹小課堂丨餐飲連鎖店經(jīng)營管理必知的店面裝修注意事項(xiàng)

時(shí)間：2023-08-22作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：142

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• 詞條

  詞條說明

• 餐飲企業(yè)連鎖門店經(jīng)營管理中如何監(jiān)管好食材質(zhì)量，必熹來支招

  監(jiān)管好食材質(zhì)量是維護(hù)消費(fèi)者健康、保護(hù)生產(chǎn)者利益、維護(hù)社會公平正義和促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的重要舉措，應(yīng)該得到足夠的重視和支持。H&G必熹認(rèn)為餐飲企業(yè)連鎖門店在監(jiān)管食材質(zhì)量方面可以采取以下措施：1. 嚴(yán)格選擇供應(yīng)商：與有良好記錄和信譽(yù)的供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系。對供應(yīng)商進(jìn)行審核，了解其食材采購渠道和質(zhì)量管理體系。2. 建立采購標(biāo)準(zhǔn)：制定明確的食材采購標(biāo)準(zhǔn)，包括食材的新鮮度、外觀、氣味、質(zhì)地等要求，以

• 餐飲零售服務(wù)業(yè)的成功關(guān)鍵詞：培養(yǎng)100分店長！

  什么是店長？店長的崗位**，除負(fù)責(zé)店鋪的日常運(yùn)營管理、品牌形象管理、貨品管理、財(cái)務(wù)管理以及人員管理外，還包括負(fù)責(zé)提升導(dǎo)購的銷售技巧，維護(hù)終端店鋪形象，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)的業(yè)績目標(biāo)。因此，在完成店鋪的業(yè)績指標(biāo)外，還必須具備多維度的能力，以及創(chuàng)新意識，才能真正成長為一名優(yōu)秀的店長。門店店長是門店的“經(jīng)營者”而非“任務(wù)執(zhí)行人”，對經(jīng)營結(jié)果承擔(dān)完整且長期的責(zé)任。一方面對門店的經(jīng)營管理負(fù)責(zé)，包括業(yè)績目標(biāo)的

• H&G必熹第二期【以小勝大】東京餐飲考察團(tuán)啟動！4月等你來游學(xué)

  當(dāng)今餐飲業(yè)競爭較激烈的地方在哪？換句話說，世界**美食之都的不錯(cuò)在哪？在東京！餐飲業(yè)是一個(gè)充滿快速變化的領(lǐng)域。變化的范圍較為廣泛，新的興盛迅速冒出并瞬息即逝，眾多新進(jìn)入者也帶來了企業(yè)的倒閉。而餐飲業(yè)成功的要素之一：就在于能夠迅速洞察并迭代較新自己！2024年的新春H&G必熹咨詢*二期【以小勝大】東京餐飲考察團(tuán)，將帶您走進(jìn)這個(gè)“餐飲業(yè)卷王地——東京”！助力您捕捉新商機(jī)、打造差異化優(yōu)勢，迭代快

• 必熹《零售人才戰(zhàn)略》：不論什么人，都能被培養(yǎng)成一流的“人財(cái)”

  在企業(yè)中，人才是較寶貴的財(cái)富，也是推動公司發(fā)展的關(guān)鍵因素。然而，面對現(xiàn)代社會人才流動頻繁的情況，如何留住人才成為一個(gè)需要探討的問題。日本前優(yōu)衣庫大學(xué)校長、前麥當(dāng)勞大學(xué)校長、現(xiàn)H&G必熹咨詢中國創(chuàng)始人兼董事長有本均根據(jù)自己的工作經(jīng)驗(yàn)和人才管理的思考，撰寫了《零售人才戰(zhàn)略》這本開創(chuàng)性的著作。他提出了“人就是公司的財(cái)富”的理念，即“人財(cái)”，強(qiáng)調(diào)企業(yè)應(yīng)該將招聘進(jìn)來的人才培養(yǎng)成留得住的人才。零售行業(yè)