詞條
詞條說明
低聚半乳糖包裝和貯存條件:1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。低聚半乳糖在物理化學(xué)性質(zhì)上對酸熱穩(wěn)定性較高,在pH為3.0,160℃,加熱15min也不降解。因此,酸性食品的加工過程中非常適宜用低聚半乳糖。它不易發(fā)生美拉德反應(yīng),而且熱量值只有8KJ/g,大約是蔗糖的一半,是開發(fā)低熱值食品配料的佳選擇。目前市場上低糖低熱食品已經(jīng)是一種主流的食
甜味劑木糖醇做糖尿病人的甜味劑、營養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助**劑:木糖醇是人體糖類代謝的中間體,在體內(nèi)缺少胰島素影響糖代謝情況下,無須胰島素促進(jìn),木糖醇也能透過細(xì)胞膜,被組織吸收利用,促進(jìn)肝糖原合成,供細(xì)胞以營養(yǎng)和能量,且不會引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多癥狀(多食、多飲、多尿),是較適合糖尿病患者食用的營養(yǎng)性的食糖代替品。改善肝木糖醇能促進(jìn)肝糖元合成,血糖不會上升,對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪
一水檸檬酸和無水檸檬酸有什么區(qū)別?一水檸檬酸(Citric acid monohydrate)和無水檸檬酸(Citri Acid Anhydrous)沒有實質(zhì)性的區(qū)別,只是前者含有一個結(jié)晶水,被溶解后這個結(jié)晶水就和普通水沒有任何區(qū)別。無水檸檬酸分子式C6H8O7,產(chǎn)品性狀呈無色或白色結(jié)晶狀顆?;蚍勰饕糜谑称?、飲料行業(yè)作為酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。一水檸檬酸加熱到153℃(失
這需看乳糖酶的活性成分,及其一次性攝取的乳糖量是多少而定,也有溫度標(biāo)準(zhǔn)。目前市面上乳糖酶商品活性從3000-9000fcc的都是有,可以購買6000fcc的活性,通??梢匀芙?0克左右的乳糖。參照,一杯250ml牛乳的乳糖約在12克上下。一般,乳糖不抗癥的人喝過牛乳后半小時到2鐘頭才會出現(xiàn)不適感,假如服用了乳糖酶后這段時間內(nèi)都沒發(fā)生不適感或是病癥緩解就表明見效了。特別注意的是,非是全部乳糖不抗癥者
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