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詞條說明
一水檸檬酸特性貯存避光、密封、通風、室溫較低、干燥陰涼處貯存。包裝25公斤袋裝、25磅袋裝、1000公斤袋托盤包裝。分析單水檸檬酸分子式:C6H8O7·H2O。分子量:210.14。性質(zhì):密度1.54。熔點135-152℃。閃點173.9℃。水溶性1630?g/L?(20℃)。主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味?劑及防腐劑、保鮮劑。?還在化工行業(yè)、化妝品
食品添加劑檸檬酸使用量在我國,規(guī)定允許使用的酸化劑有、檸檬酸、檸檬酸、乳酸、酒石酸等17種。其中檸檬酸是使用較為廣泛的一種酸化劑。作為酸化劑及添加劑,國家標準中并沒對其進行**使用,世界糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)通告的每日允許食用量(ADI)也未對其加以**使用。由上可見,人們對用檸檬酸處理過的食品無須過分擔心。食品添加劑檸檬酸具有調(diào)節(jié)味道的作用。因為檸檬酸有溫和爽快的酸味,
純大豆異黃酮是無色的晶體物質(zhì)。染料木黃酮為無狀結(jié)晶,黃豆苷元為無色針狀結(jié)晶。工業(yè)上的大豆異黃酮產(chǎn)品為白色或淡粉末。大豆異黃酮與豆制品的苦澀味和收斂性有關(guān),游離型的苷元(尤其是染色木黃酮和黃豆苷元)比其糖苷化合物具有更強的不愉快風味。合成的黃豆苷元的熔點為320-321℃(分解),合成的染料木黃酮的熔點為295-296℃,合成的以及從大豆胚芽中提取的黃豆黃素的熔點為337-339℃?!井a(chǎn)品來源】大豆
檸檬酸用完后如何存放檸檬酸在濕冷的空氣中具備微潮解性,可以以無水合物或一水合物的方式存有,加熱到78℃的時候會溶解獲得無水合物,還可以在工業(yè)中融解。除此之外,檸檬酸加熱至175 ℃時它會溶解造成和水,剩下一些白色結(jié)晶。檸檬酸是一種較強的**物,有3個H 可以水解;加熱可以轉(zhuǎn)化成多種多樣物質(zhì),與酸、堿、凡士林等產(chǎn)生反映。因此檸檬酸的存放標準很嚴苛,尤其是應(yīng)用后一定要密封性存儲,存放在通風
公司名: 鄭州萬瑞達化工產(chǎn)品有限公司
聯(lián)系人: 楊運紅
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