做面包記住6個黃金法則！陽光烘焙學校教你如何選購面粉

時間：2018-07-03作者：武漢市武昌區(qū)新陽光培訓學校瀏覽：118

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• 美味可口布朗尼怎么制作的呢武漢陽光烘焙學校來教你

  美味、省事的甜點，永遠會受歡迎。這樣一款制作**級簡便，口感松軟香醇的巧克力蛋糕，太讓人無法拒絕了。正統(tǒng)的布朗尼，應該是既不打發(fā)雞蛋，也**泡打粉的口感厚實的巧克力甜點。然而，其實現(xiàn)在各種“布朗尼”早已**出了這個范疇，比如今天這款布朗尼，口感就十分松軟——美味，才是較重要的。節(jié)日歡聚的時候，推薦大家準備這樣一款美味布朗尼吧。準備好原料后，真的幾分鐘就能制作完成，我們接下來需要的，只是靜靜地等待它在

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  用料： 主料：吉利丁3片；草莓400克 輔料：水一碗；淡奶油150克 雞蛋黃一個；牛奶50克 調(diào)料：白砂糖40克；朗姆酒10克；草莓醬30克 做法： 1.吉利丁片用冰水浸泡5分鐘備用。將鮮奶油中加入白砂糖打至濕性發(fā)泡備用。 2.草莓洗凈去蒂后，用攪拌機攪成果泥（不加水攪打）。 3.將牛奶倒入鍋中，加入另外40克的白砂糖混合，加熱至60度左右后，加入泡軟的吉利丁片，關火后不斷畫圈兒攪拌，直到吉利丁完

• 武漢西點培訓學校哪家好，到陽光，上課食材免費為你提供

  很多朋友問為什么吐司長不高，其實這個問題我也曾經(jīng)困擾了好長時間。 現(xiàn)總結出以下幾個問題： 1.面團沒有發(fā)酵好。（發(fā)酵不足或一發(fā)發(fā)過頭） 2.面團沒有揉到完全階段，也就是大家說的手套膜。但也有人說我揉出手套膜了為什么還長不高呢？（那是因為揉面時間太長，面團在揉的過程中已經(jīng)慢慢發(fā)酵起來了，較終導致二發(fā)無力長高了，面團出膜時間一定要控制在30分鐘之內(nèi)） 今天教大家制作椰蓉吐司面包，其實操作很簡單的親 用

• 夏季已到美食“侵胃”武漢陽光烘焙學校教你制作雙皮奶

  雙皮奶 雙皮奶，顧名思義，就是有二層皮的牛奶。它是用鮮牛奶和雞蛋液經(jīng)過煮、蒸而成。因為制作好的成品表面有兩層薄皮，呈膏脂狀，所以叫雙皮奶。 主料：牛奶250克，雞蛋2個； 輔料：白砂糖2茶匙 做法： 1.所有材料準備好。 2.牛奶倒入奶鍋里，中小火煮至微微沸騰。 3.趁熱倒入碗里，等待冷卻。 4.冷卻后的鮮奶表層會結出一層皺皺的奶皮，這就是雙層奶的**層皮。 5.蛋黃和蛋清分離，用筷子把蛋清打散備