做面包記住6個黃金法則！陽光烘焙學校教你如何選購面粉

時間：2018-07-03

作者：武漢市武昌區(qū)新陽光培訓學校

詞條
詞條說明
我們不生產美食，我們只是食材的搬運工！學西點，找武漢陽光烘焙學校
我們不生產美食，我們只是食材的搬運工。每當我在朋友圈看到朋友們曬出各種美食驚嘆其美味時，我總會在心里默默地說來武漢陽光烘焙學校，你會發(fā)現(xiàn)更多美食，因為我們不生產美食，我們只是食材的搬運工。沒錯，我們的學員每天都在上演美食的誘惑，這是一次甜蜜的誘惑。武漢西點培訓學校哪家好?隨著西方飲食文化對我國飲食文化的沖擊，西餐、西點行業(yè)在我國的飲食市場上發(fā)展越來越快，對于西餐、西點大師的人才需求也是越學越
做面包記住6個黃金法則！陽光烘焙學校教你如何選購面粉
做面包要用什么面粉比較好？現(xiàn)在很多人喜歡自己動手做各種面包蛋糕等美食，但在選購面粉的時候，卻有不少人蒙了，高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉，這該如何選擇呢？下面教大家一些面粉選購的小技巧。首先，大家需要知道的是，根據(jù)面粉中蛋白質含量由高到低，可分為高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高，做出的面食越有韌性，越低則越松軟。那么，做面包要用什么面粉呢？當然是高筋面粉了。做面包的黃金法則： 1、做面包一定要用
蛋糕培訓學校武漢西點培訓學校首選武漢陽光烘焙學校
想學西點、蛋糕的朋友想必都在到處打聽去哪里學比較好，學西點蛋糕學費多少，能不能真正的學到東西，想必很多人都在思考這個問題。學校專業(yè)培訓西點、蛋糕、烘焙、面包、糕點、甜品、慕斯等項目，學校老師從業(yè)10余年，有專業(yè)的技術根基。學校提供住宿，學習課程不限制學時，學多久，報名后可一直學習，不額外收取任何費用，學會為止，學完后可安排就業(yè)，零基礎入學別擔心，老師會耐心開始對你進行基礎的教學直到你學會為止。
抹茶蜜豆吐司制作方法盡在武漢陽光烘焙學校
用料：高筋面粉350克，食鹽6克；干酵母6克，水200克；高筋面粉100克，低筋面粉100克；輔料：奶粉20克，全蛋30克；白砂糖40克，抹茶粉10克；黃油45克，蜜紅豆160克；做法： 1.將中種面團所有材料揉成團，裝進保鮮袋放入冰箱冷藏發(fā)酵17～24小時。 2.中種面團發(fā)酵完成的狀態(tài)，有著大量的蜂窩狀組織。 3.將主面團中除黃油和抹茶粉外的所有材料和撕碎的中種面團揉在一起。 4.揉