抹茶物語制作過程來武漢陽光烘焙學校教你

時間：2018-06-20作者：武漢市武昌區(qū)新陽光培訓學校瀏覽：79

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• 詞條

  詞條說明

• 可可蛋糕制作技巧盡在武漢陽光烘焙學校

  主料：低筋面粉80克 輔料：雞蛋3個，牛奶50毫升； 黃油30克 調(diào)料：可可粉20克，甜酒1小勺； 白砂糖100克 做法： 1.將蛋糕模抹黃油，墊烤紙。 2.準備好低粉和可可粉。 3.雞蛋分成蛋黃和蛋白兩份。是分蛋方法嗎?還不是，這是比較奇妙的地方，將蛋白打至粗泡(蛋白盆必須無油且無水，這點必須注意) 4.**次放入砂糖，繼續(xù)打蛋。至比較細膩的程度，*二次加糖。 5.打至軟峰時，將全部的砂糖倒入打

• 生日蛋糕培訓蛋糕制作學蛋糕盡在武漢陽光烘焙學校

  武漢陽光烘焙學校 藝術(shù)裱花班 學制：20天 學習內(nèi)容： 一、鮮奶油打法：鮮忌廉濕性打法、中性打法、干性打法 二、蛋糕摸胚培訓：直胚、圓胚、方形胚、心形胚、汽車、芭比等特形胚 三、花邊訓練：基本拉邊、擠邊的演變之左右擠、繞邊、繞邊的演變之點的繞法、抖邊、長短毛毛蟲、拉邊、拉邊之正拉弧、拉邊之反拉弧、編的手法、編的演變、吊邊等 四、花卉訓練：玫瑰花、牡丹花、五瓣花、百合、紅掌、菊花、荷花、康乃馨、向日

• 抹茶蜜豆吐司制作方法盡在武漢陽光烘焙學校

  用料：高筋面粉350克，食鹽6克； 干酵母6克，水200克； 高筋面粉100克，低筋面粉100克； 輔料：奶粉20克，全蛋30克； 白砂糖40克，抹茶粉10克； 黃油45克，蜜紅豆160克； 做法： 1.將中種面團所有材料揉成團，裝進保鮮袋放入冰箱冷藏發(fā)酵17～24小時。 2.中種面團發(fā)酵完成的狀態(tài)，有著大量的蜂窩狀組織。 3.將主面團中除黃油和抹茶粉外的所有材料和撕碎的中種面團揉在一起。 4.揉

• 武漢陽光烘焙學校教你制作黃桃面包武漢西點培訓學校

  主料：水120克，奶粉10克； 全蛋液40克，鹽2克； 細砂糖40克，高筋面粉250克； 酵母3克，黃油20克 輔料：牛奶-卡仕達醬90克，糖-卡仕達醬20克； 低粉-卡仕達醬8克，蛋黃-卡仕達醬1個； 黃油-卡仕達醬5克，低粉-香酥粒20克； 糖粉-香酥粒15克；杏仁粉-香酥粒20克； 黃油-香酥粒20克；黃桃適量 做法： 1.將面團材料全部放入東菱1352面包機桶內(nèi)，設(shè)置和面10分鐘，結(jié)束后讓