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詞條說明
木糖醇是一種具有營養(yǎng)**的甜味物質(zhì),也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03-0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中,木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物中,經(jīng)過深加工而制得的,是一種**健康的甜味劑。木糖醇白色晶體,外表和蔗糖相似,是多元醇中較甜的甜味劑,味涼、甜度相當于蔗糖,熱量相當于葡
一水檸檬酸是一種**化合物,分子式為C6H10O8,主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。健康危害具刺激作用。在工業(yè)使用中,接觸者可能引起濕疹。燃爆危險本品可燃,具刺激性。危險特性粉體與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸,有引起燃燒爆炸的危險一水檸檬酸與二水檸檬酸配pH6.0的檸檬酸鹽緩沖液。由
原理大豆異黃酮苷屬于氧苷類,是羥基與糖縮合而成的β-D葡萄糖苷。通過水解反應(yīng)使苷鍵裂解得到大豆異黃酮苷元和葡萄糖配基。酸水解大豆異黃酮苷能被稀酸催化水解,反應(yīng)在稀醇中進行,用、酸等均可發(fā)生水解,但從實際生產(chǎn)和經(jīng)濟實用角度考慮,實驗選用。苷鍵首先發(fā)生質(zhì)子化,然后苷鍵斷裂生成苷元和糖的陽碳離子中間體,在水解陽碳離子經(jīng)溶劑化,再脫去離子而形成糖分子。酸催化水解的關(guān)鍵是O-苷基的苷質(zhì)子化程度
低聚果糖和低聚半乳糖是什么低聚果糖和低聚半乳糖也就是俗稱的復合益生元,它們能作為膳食補充劑,促進益生菌的生長與繁殖。低聚果糖是一種**活性物質(zhì),能夠被腸道菌群吸收利用,調(diào)節(jié)腸道菌群微生態(tài)環(huán)境;低聚半乳糖在母乳中含量較多,寶寶體內(nèi)的雙歧桿菌菌群的建立很大程度上依賴母乳中的低聚半乳糖成分。奶粉要模仿母乳,要在奶粉中添加低聚半乳糖,以乳清為原料,經(jīng)酶解合成噴霧干燥等工藝精制而成乳白或微黃色粉末。低聚果糖
公司名: 鄭州萬瑞達化工產(chǎn)品有限公司
聯(lián)系人: 楊運紅
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