觀麥：連鎖快餐“韜樂園”背后的食材供應(yīng)鏈?zhǔn)侨绾芜\(yùn)作的？

時間：2019-07-17作者：深圳市觀麥網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：188

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• 【觀麥案例】周政忠：從獨(dú)自創(chuàng)業(yè)到回歸家族企業(yè)，誓要在食配行業(yè)

  摘要：畢業(yè)之后的周政忠像大多數(shù)懷揣著創(chuàng)業(yè)夢想的年輕人一樣，在廣東珠三角地區(qū)開始了自己的創(chuàng)業(yè)之路，2014年前后，生鮮行業(yè)掀起了一場生鮮創(chuàng)業(yè)高潮，大大小小的互聯(lián)網(wǎng)賣菜公司層出不窮。周政忠抓住這個機(jī)會創(chuàng)辦了自己的互聯(lián)網(wǎng)賣菜公司，進(jìn)行半成品蔬菜的配送。 “什么原因不做半成品配送，而是回到家里的企業(yè)工作，因?yàn)橘r錢了呀！”周政忠笑著說道。 創(chuàng)業(yè)受挫 2014年，畢業(yè)之后的周政忠像大多數(shù)懷揣著創(chuàng)業(yè)夢想的年輕人

• 【觀麥案例】襄陽御龍：強(qiáng)敵重兵壓境，中小配送企業(yè)如何另辟出路？

  襄陽，自古就是商賈匯聚之地。作為土生土長的襄陽人，楊浩然打小就具備了經(jīng)商頭腦。家里經(jīng)營的是水果店，在父母經(jīng)營管理的耳濡目染下，楊浩然一方面不斷學(xué)習(xí)水果的儲存銷售經(jīng)驗(yàn)，另一方面也積累了一定的人脈資源。 家里水果店的生意一直不溫不火，僅能做到勉強(qiáng)糊口。楊浩然在空閑之余，開始尋思拓展其他業(yè)務(wù)。他發(fā)現(xiàn)，目前KTV這類客戶群體，除了需要配送水果，對花生、開心果等堅果也存在著很大的需求。此后，楊浩然開始增加配

• 【觀麥案例】廣西致善：只有用系統(tǒng)補(bǔ)齊短板才能更好的發(fā)展

  前言：廣西致善餐飲管理有限公司（廣西賀州市正豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司下屬子公司）主營業(yè)務(wù)：生鮮集成供應(yīng)：團(tuán)餐食堂、家庭生鮮O2O、社會餐飲企業(yè)等。團(tuán)隊經(jīng)歷15年餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)積累，在眾多餐飲*、營養(yǎng)*、食品加工*等反復(fù)論證的基礎(chǔ)上，以*廚房為依托，公司定義為生鮮集成供應(yīng)商，設(shè)計出“多對一，一對多”的商業(yè)模式（“多對一”是指聯(lián)結(jié)多個上游供應(yīng)商，對生食材進(jìn)行集成；“一對多”是指為多個終端配送物資、

• 【觀麥深度】10000億市場的餐飲供應(yīng)鏈破局之路在哪？

  前文摘要：近年來，國內(nèi)餐飲業(yè)食品安全問題頻發(fā)，民眾對食品安全問題越發(fā)看重。在這種大環(huán)境下的餐飲人，正面臨著客戶需求較加嚴(yán)格，利潤越來越薄的處境，急需找到一個有效的成本控制機(jī)制來應(yīng)對危機(jī)。而供應(yīng)鏈正在成為跨行業(yè)大佬資源整合的風(fēng)口，鑒于目前國內(nèi)餐飲供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀，許多已經(jīng)具有相當(dāng)規(guī)模的連鎖企業(yè)較是轉(zhuǎn)變競爭策略，自建供應(yīng)鏈以抓住快速發(fā)展的契機(jī)。 自2014年以來，我們熟知的阿里、騰訊、京東、華為、海爾等國