讓年輕人愛上喝茶

時間：2018-01-29作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：86

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• 詞條

  詞條說明

• 茶湯冷卻后出現(xiàn)“不明絮狀物”是什么？

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】冷后渾是什么？ 從茶學(xué)專業(yè)講，“冷后渾”是指茶湯冷卻后出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的渾濁現(xiàn)象，為優(yōu)質(zhì)紅茶特征之一。 冷后渾是如何產(chǎn)生的? 茶湯冷后渾是由于茶多酚及其氧化產(chǎn)物茶褐素（TF）、茶紅素（TR）跟化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定的**形成絡(luò)合物。 當(dāng)在高溫（接近 100℃）時，茶紅素、茶黃素呈游離狀態(tài)，溶于熱水，但隨溫度降低，它們通過羥基和酮基間的H鍵締合形成絡(luò)合物。 隨締合反應(yīng)的不斷加大，其

• 誰說茶寒涼？喝對茶能暖身

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】早在唐朝，陸羽就說過：茶之為用，味至寒，為飲較宜。精行儉德之人，若熱渴凝悶，腦疼目澀，四肢煩，百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。 只不過，當(dāng)時人們喝的還只有綠茶，說是寒涼也確有其道理。 現(xiàn)如今，茶葉從綠茶發(fā)展到紅茶、烏龍茶、普洱茶等等，茶葉品類豐富多樣。不同體質(zhì)、不同作用的茶飲也就應(yīng)運(yùn)而生啦！ 今天，杯小茶為大家隆重介紹一下普洱熟茶，能夠暖身暖心的茶。 今天想要介紹普洱熟茶，

• 有品的“重口味”:蟲屎茶

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】相傳，清朝乾隆年間，城步畝民起義，朝廷出兵鎮(zhèn)壓，百姓們被趕進(jìn)深山老林，以野萊、茶葉充饑。誰知，屋漏偏逢連夜雨，茶葉遭到蟲害，被吃得凈光，只剩下了漫山遍野的蟲屎渣滓。 人們偶然發(fā)現(xiàn)，蟲屎落入水中，泡出縷縷血絲般的茶葉，試著一喝，味道香郁甘美。后來人們索性就有意以化香樹葉誘蛾產(chǎn)卵，專取幼蟲糞便熬茶，這就是現(xiàn)在飲用的蟲茶。 從此，當(dāng)?shù)乩习傩彰磕昴捍簳r節(jié)，便大量采摘苦茶枝鮮葉，用籮筐、木

• 為何經(jīng)常飲茶的人更顯年輕呢?

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茶的健康屬性，永遠(yuǎn)是飲茶的**要義。為何要飲茶呢?為何經(jīng)常飲茶的人較顯年輕呢? 講年輕，就先人從衰老講起。衰老，英文翻譯成Aging，是一種自然現(xiàn)象。衰老的名詞解釋是機(jī)體分子、細(xì)胞、器官功能乃至整個功能衰退的綜合復(fù)雜的生理、病理變化過程是老年期變化的簡稱。 衰老是任何生命過程的必然規(guī)律，不能抗拒，哪怕是想著長命萬歲的皇帝，都無法一直年輕。衰老固然可怕，無法抗拒，但是能夠延緩。在目