誰(shuí)說(shuō)茶寒涼？喝對(duì)茶能暖身

時(shí)間：2018-01-22作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：137

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 這樣解釋茶氣，你以為如何？

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茶是否有茶氣？茶氣是什么？茶氣從何而來(lái)？怎樣體會(huì)茶氣？諸如此類的問題，困惑了很多茶人，也成為頗具爭(zhēng)議的一個(gè)話題。今天以普洱茶為例，聊聊什么是茶氣。 （一）普洱茶的茶氣原理 普洱茶的茶氣從體驗(yàn)上似有似無(wú)，從理論上傳統(tǒng)的茶葉理論無(wú)法給出解釋，于是只能從氣功原理，甚至從玄學(xué)角度試圖加以說(shuō)明，由于體驗(yàn)的不突顯性和理論的不明確性，導(dǎo)致很多人反對(duì)茶氣說(shuō)，認(rèn)為茶氣只是人們憑空想出來(lái)的，是不存在

• 好茶的“定義”

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】常有茶友問道，有什么好茶？這茶好不好喝？ 我只能回答：茶無(wú)定位，適口為珍。 茶人做茶每款都是用心對(duì)待。至于好不好喝？那就要看適不適合你。 好茶的定義是什么？ 好的山場(chǎng)？好的工藝？有性價(jià)比？不苦不澀？有香有水？ 不見的。 對(duì)于武夷巖茶來(lái)說(shuō)：喜歡喝足火或高焙火的茶客，你為對(duì)方?jīng)_泡一款高香的茶，他覺得沒滋味，不夠勁道。 反之對(duì)于喜歡清香型的人來(lái)說(shuō)，你為他泡一款傳統(tǒng)足火的茶，他覺得口感過(guò)

• 茶，覺者之空境

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】正如茶道的初衷始終離不開寂靜為懷的思緒，時(shí)間久了，茶人較上乘之境也就是覺者的境界了。不禁好奇，茶，究竟是如何引導(dǎo)有慧根的茶人在念欲橫流的世俗中自由自在地遁入空境。 空境或許有些廣袤費(fèi)解，但人們對(duì)佛門的俗稱“空門”并不陌生。佛語(yǔ)曰：因緣和合而生的一切事物，究竟而無(wú)實(shí)體，叫做空?！缎慕?jīng)》中較著名的回轉(zhuǎn)句式是：“色不異空，空不異色；色即是空，空即是色?！睙o(wú)非是想提示世人“萬(wàn)事萬(wàn)物皆是空

• 茶湯“泛油光”？原來(lái)是茶氳

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】一些細(xì)心的茶友會(huì)發(fā)現(xiàn)，在沖泡一些老茶時(shí)，茶湯上面會(huì)漂著一層油狀物質(zhì)，定睛一看，像是一層薄薄的白霧。仔細(xì)再瞧，又像是光折射在茶湯表面……這像油、像霧又像光的物質(zhì)到底是什么呢？ 我們咨詢了一些業(yè)內(nèi)行家后才知道，這“油霧”其實(shí)有個(gè)較富詩(shī)意的名字，叫“茶氳”或“湯氳”。它并不是什么雜質(zhì)，而是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。 水“油”角力形成茶氳 “氳”，指“天地間和合而盈盛的氣”。茶湯上所產(chǎn)生如