茶與酒，到底誰較勝一籌？這本茶書早就給了答案

時間：2018-01-22

作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責任公司

詞條
詞條說明
了解過茯磚茶，但你了解過金花茯磚茶嗎？
【中國黑茶產業(yè)網】茯茶，也就是茯磚茶，由于它是在伏天被加工而成的，因而被人們稱作“茯茶”，茯茶是黑茶的一種，距今已有近千年的歷史了。那么“金花”又是什么呢？“帶金花的茯茶”或許聽起來比較傳奇，但這并不是空穴來風，這種發(fā)了霉的“金花茯茶”是真實存在的，而且異常珍貴，在歷史上曾被譽為“絲路黑黃金”。 “金花”的學名冠突散囊菌，它是中國茶類行業(yè)中一列為國家二較機密保護的菌種，含有450多種對人體有益
為何經常飲茶的人更顯年輕呢?
【中國黑茶產業(yè)網】茶的健康屬性，永遠是飲茶的**要義。為何要飲茶呢?為何經常飲茶的人較顯年輕呢? 講年輕，就先人從衰老講起。衰老，英文翻譯成Aging，是一種自然現象。衰老的名詞解釋是機體分子、細胞、器官功能乃至整個功能衰退的綜合復雜的生理、病理變化過程是老年期變化的簡稱。衰老是任何生命過程的必然規(guī)律，不能抗拒，哪怕是想著長命萬歲的皇帝，都無法一直年輕。衰老固然可怕，無法抗拒，但是能夠延緩。在目
茶為優(yōu)雅而生
【中國黑茶產業(yè)網】茶，為優(yōu)雅而生。愛茶的女人，其實追求的是一種格調。凝視精巧的茶葉在水中翻騰、綻放，品味茶水從苦澀逐漸轉向清香甜美，如同觀看自己在人生舞臺上的表演，感受生活如茶香般沉穩(wěn)雋永。 80后的女人，總是有著自己*特的個性，茶是她們生活中的知心朋友。她們與茶相伴，與茶對話，充滿活力的年輕生命與悠然的茶香共舞，搖曳出一支**的曼妙舞步。 70后的女人，生活教會了她們積極思考。于是，心情好與
茶湯顏色告訴你的小秘密，太全了！
【中國黑茶產業(yè)網】茗較關鍵的一環(huán)便是開湯品賞，也就是將茶葉**沖泡，然后再進行品評，品賞的一般程序為：欣賞湯色——聞嗅香氣——嘗試味道——評看葉底。今天就來講“欣賞湯色”這一步。由于茶湯中的茶多酚與空氣接觸會很快氧化，以致茶湯容易變色，因而要及時欣賞湯色，主要從色度、亮度、清濁度等方面，辨別茶湯顏色深淺、正常與否、茶湯暗明、清澈或渾濁程度。茶湯有些綠有些紅，有些亮有些暗，這是什么原因引起的？