老茶頭“老”嗎

時間：2018-01-16

作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責任公司

詞條
詞條說明
擇一茶室遁世山水間
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茶席始于我國唐朝，大唐盛世，四方來朝，威儀天下。茶，就在這個歷史背景下，由一群出世山林的詩僧與遁世山水間的雅士，開始了對中國茶文化的悟道與升華，從而形成了以茶禮、茶道、茶藝為特色的中國*有的文化符號。至宋代，茶席不僅置于自然之中，宋人還把一些取型捉意于自然的藝術品設在茶席上，而插花、焚香、掛畫與茶一起較被合稱為“四藝”，常在各種茶席間出現(xiàn)。而在明代茶藝行家馮可賓的《茶箋·茶宜》中
飲茶為什么又稱為品茗呢？
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】：飲茶，人們通常又稱作“品茗”或“茗飲”。那么，“茗”為什么成了茶的通稱了呢？原來，茶，在古書上所載的名字很多，諸如荈、莈、葭萌、荈詫、槚、荼、茗。茶的古字寫作“荼”，到了唐代，人們將“荼”字去掉一筆，定為“茶”字?！败弊殖霈F(xiàn)比“茶”字略晚一些。飲茶為什么又稱為品茗呢？《茶經(jīng)》中將制茶工藝分為七道工序：采、蒸、搗、拍、焙、穿、封。所謂“焙”，就是烘焙茶餅，也就是通過烘焙把茶
喝好茶時為什么會有回甘？
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】澀并非都不好，是茶多酚的原素表現(xiàn)，但判定一款茶品質(zhì)如何？以苦澀后能否回甘，回甘時間長短以及苦澀是否會長久不化。一、何為“回甘”? 回甘是人們飲茶常有的自然感官效應和對于優(yōu)良茶葉滋味的正面評價?；馗市侵饕煽酀杜c甜味共同作用形成的特定滋味，是一種入口時清甜微苦澀，在口腔內(nèi)回味較長，且隨著時間的推移甜味逐漸**過苦澀味，較終以甜味結(jié)束的一種味道。其感官體驗主要表現(xiàn)為：“入口微苦
陰雨天一泡又一泡
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】隨著歲月的增長，內(nèi)心開始喜歡閑靜的東西，比如看一朵花開，在陽光下緩緩地綻放；比如聽一支喜歡的曲子，可以一直聽一直聽，直到聽的有了倦意。人生有時候是很乏味的，就像一杯白開水，你可以續(xù)了又續(xù)。但是喝茶卻是不同的，你總要喝出一點味道來才行，否則也是白白浪費了大好的光陰。其實茶也分很多種，比如普洱、綠茶等大多是用來泡的，經(jīng)了幾次沸水之后，慢慢地變淡；而有些茶則是可以用來煮的，用水沖開