餐飲業(yè)廚房如何設(shè)計才適用？

時間：2021-09-06作者：北京永達浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：463

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  詞條說明

• 【排煙排風(fēng)系統(tǒng)】排風(fēng)系統(tǒng)的作用是什么？

  排風(fēng)系統(tǒng)的作用是什么？排風(fēng)系統(tǒng)如果出現(xiàn)了火災(zāi)的情況，開啟房子**部的正數(shù)壓強的風(fēng)機及塔出口，不過它的有些地方還需要設(shè)置單獨的機械排放煙霧體系通常上風(fēng)風(fēng)機內(nèi)部都安設(shè)了正壓送風(fēng)口，然后自己關(guān)閉?下面簡單來分析一下，排放煙霧風(fēng)機里面就會自主開啟正壓風(fēng)機或者人工火勢災(zāi)情警報電動機器會自主開啟，出口樓梯間前部房間的壓力，它里面的保險絲就會斷裂，來避免火勢擴散，不過也能夠當(dāng)成避難的地方，來保證煙霧不能夠蔓延到這

• 排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計原理

  排風(fēng)系統(tǒng)（Exhaust system）指為防止設(shè)備在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害物對車間空氣產(chǎn)生污染，往往通過排氣罩或吸風(fēng)口就地將有害物加以捕集，并用管道輸送到凈化設(shè)備進行處理，達到排放標準后，再回用或排入大氣。當(dāng)生產(chǎn)中有多臺這樣的設(shè)備，且每臺的局部排風(fēng)量不需很大，出于經(jīng)濟上的考慮，往往用管道將它們聯(lián)成整體，組成局部排風(fēng)系統(tǒng)，整個系統(tǒng)共用一臺凈化設(shè)備和風(fēng)機。排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計原理局部排風(fēng)系統(tǒng)的吸風(fēng)支管一端是機

• 餐飲業(yè)廚房如何設(shè)計才適用？

  每一個餐飲廚房的設(shè)計都是不同的，因為，每個餐飲經(jīng)營主體的情況都是不同的，經(jīng)營的菜系也不盡相同。為了能夠滿足每個經(jīng)營者的需要，在設(shè)計餐飲廚房時，也會根據(jù)每個客戶的情況做相應(yīng)的調(diào)整。但是，在設(shè)計餐飲業(yè)廚房時，有些通用的原則和方法還是可以遵循的。下面小編就和大家分享關(guān)于餐飲廚房設(shè)計通用原則和方法的相關(guān)知識。1、了解客戶廚房的既定菜式，以此為中心，嚴格按生熟食品分隔的原則進行飯店廚房設(shè)計，保證食品衛(wèi)生。2

• 廚房水電改造注意事項

  廚房水電改造注意事項廚房水路改造之后必須打壓，一般要給水工作壓力的1.5倍(0.5-0.8MP)，打壓半小時無滲漏，掉壓不**過0.05MP就是合格的了。廚房電路接地問題廚房電器一定要接地，還要確保接地線的牢固性，為了防止電器漏電給我們?nèi)松碓斐砂踩鹿?。廚房改造完成后應(yīng)該對強弱電進行完全測試，弱電信號線要保證無信號暢通;強電絕緣電阻值要達到國家電器的使用標準，保證安全，廚房較好用防濺插座面板。較好這