餐飲業(yè)安裝油煙凈化器勢(shì)在必行

時(shí)間：2018-06-13作者：西安巨尚廚房設(shè)備有限公司瀏覽：139

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 陜西西安廚房設(shè)備公司 煎餃機(jī)

  餃子以其快捷多樣，食用方便，已成為現(xiàn)在人們忙碌生活中不可或缺的美食。煎餃作為中國(guó)北方地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，以面粉和肉餡為主要食材制作成水餃，用油煎制而成。其味道鮮美，是一道知名的亞洲美食。 一般說(shuō)來(lái)，煎餃要達(dá)到表面酥黃，口感香脆。因此，對(duì)煎餃機(jī)性能的要求也就更高。下面巨尚小編給大家講一下煎餃機(jī)的四大性能優(yōu)勢(shì)： 1、電子板控制? 全自動(dòng)控制溫度、時(shí)間、加水量，省心省力 2、大功率設(shè)計(jì)? 每小時(shí)可烹

• 切菜機(jī)切菜和手剁菜有哪些區(qū)別？

  對(duì)于酒店、飯店等商用廚房場(chǎng)所，切菜量比較多，切菜機(jī)就是必需品，那么切菜機(jī)切菜與手剁菜有哪些區(qū)別呢？ 下面巨尚小編給大家講講切菜機(jī)切菜與手剁菜有哪些區(qū)別： 首先，講講切菜機(jī)切菜：切菜機(jī)切菜方便快速，省時(shí)省力，所切食品大小均勻有型；可切各種根莖類(lèi)、葉菜類(lèi)、瓜果類(lèi)、藥材類(lèi)食物；是飯店、酒店、食堂等食品加工廠(chǎng)的必需品。 其次，講講手剁切菜：手剁切菜相對(duì)而言就是自家里切菜手剁，第一所切菜量小，第二所切菜類(lèi)

• 商用廚房設(shè)備管理制度是什么？

  餐飲行業(yè)對(duì)商用廚房的安全、衛(wèi)生及效率方面都有嚴(yán)格的要求，那么，商用廚房設(shè)備管理制度是什么呢？行業(yè)內(nèi)普遍參考“五常法”管理制度，來(lái)制定。 下面巨尚小編給大家講講“五常法”及食堂廚房設(shè)備管理制度： 一、“五常法”簡(jiǎn)介 五常法又稱(chēng)為“5S”，“5S”來(lái)源于日本，5S是五個(gè)日本文字的首字母。香港相關(guān)部門(mén)將其稱(chēng)為“五常法”，是關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生、物質(zhì)和流程管理的一種觀(guān)念，指常組織（指物品的整理存放等），常整頓（

• 消毒柜的使用保養(yǎng)應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)-西安 商用 廚房設(shè)備

  消毒柜并非是能消滅"千毒萬(wàn)毒"的"神柜"，并不是所有的東西放進(jìn)去都能夠消毒，包括部分餐具在內(nèi)的東西，都是不適合用消毒柜消毒的。下面巨尚小編繼續(xù)為大家介紹消毒柜的使用保養(yǎng)注意事項(xiàng)。 餐具材料要選擇：不同類(lèi)型的餐具應(yīng)該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進(jìn)低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。 一般來(lái)說(shuō)，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具