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酒店廚房廚房通風(fēng)的設(shè)計(jì)


    西安巨尚廚房設(shè)備有限公司專注于西安廚房設(shè)備,西安廚房工程,西安廚房設(shè)計(jì)等

  • 詞條

    詞條說明

  • 陜西 西安廚房設(shè)備 商用廚房設(shè)計(jì)技術(shù)職能的概述

    社會(huì)發(fā)展的需要是一門專業(yè)技術(shù)產(chǎn)生的基礎(chǔ),任何一種職業(yè)都有它特定的需求領(lǐng)域和生存空間。商用廚房設(shè)計(jì)技術(shù)伴隨著不銹鋼廚房設(shè)備的發(fā)展,應(yīng)運(yùn)而生,快速發(fā)展,不斷完善提升。廚房設(shè)計(jì)人員根據(jù)餐飲業(yè)管理人的規(guī)劃設(shè)計(jì)要求,對商用廚房進(jìn)行整體策劃,完成廚房平面設(shè)備布局、水電、排煙通風(fēng)等配套系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。 商用廚房設(shè)計(jì)過程需要與廚房管理、建筑設(shè)計(jì)、廚房施工三個(gè)方面的人員協(xié)調(diào)配合,將三個(gè)不同行業(yè)的知識(shí)融合在廚房設(shè)計(jì)過程中

  • 西安巨尚商用廚房設(shè)備-油煙凈化器技術(shù)

    酒店商用廚房設(shè)備需要哪些呢?商用爐灶、洗消消毒設(shè)備、制冷設(shè)備、油煙凈化設(shè)備等是必不可少的,下面巨尚小編給大家介紹一下油煙凈化器技術(shù)。 商用廚房設(shè)備-油煙凈化器技術(shù)分為三類: 一、超潔系列 商用廚房設(shè)備-油煙凈化器的分類及特點(diǎn) 1、98%以上除油煙效率,達(dá)到目測無煙效果,100%實(shí)現(xiàn)低空排放。 2、專利的圓筒蜂巢電場,能使廚房設(shè)備具有極高的除煙效果。 3、環(huán)氧高頻高壓變壓器,功率強(qiáng)勁、穩(wěn)定可靠、節(jié)

  • 陜西廚房設(shè)備 西餐廚房設(shè)備

    西餐是我國對歐美采點(diǎn)的統(tǒng)稱。由于餐飲文化背景不同,歐美各國都有各自的餐飲特點(diǎn),因此,又可以按照國別稱呼菜系。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、燜等方法為主,十分講究烹制用料和調(diào)味,并且非常注重菜肴的成熟度和營養(yǎng)衛(wèi)生。西餐廚房所用的器具設(shè)備與中餐有所不同,下面巨尚小編給大家講講西餐廚房設(shè)備的特點(diǎn): 1.十分注重營養(yǎng)衛(wèi)生和食品安全 西餐菜肴十分注重營養(yǎng)衛(wèi)生和食品安全,所以,冷餐、冷凍、保鮮、恒溫設(shè)備必

  • 淺談灌腸機(jī)

    臘腸、火腿腸大家都吃過吧,那么,他們是如何加工制作的呢,這就離不開灌腸機(jī)了,灌腸機(jī)適用于肉類加工企業(yè)、個(gè)體工商戶等加工制作臘腸、香腸、火腿腸等制品。 下面巨尚小編主要給大家講講灌腸機(jī)有哪些特點(diǎn): 1、其整機(jī)為不銹鋼機(jī)體結(jié)構(gòu)、衛(wèi)生安全、豪華美觀; 2、大容量料筒,液壓系統(tǒng)升級(jí)灌腸,噪音低、效率高; 3、采用進(jìn)口和國產(chǎn)電器和液壓元件,質(zhì)量好、壽命長; 4、轉(zhuǎn)換開關(guān)、腳踏開關(guān)雙重控制,操作更安全; 5

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