哪種茶是世上較好的茶？

時間：2018-09-06作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：197

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  詞條說明

• 茶湯“泛油光”？原來是茶氳

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】一些細心的茶友會發(fā)現(xiàn)，在沖泡一些老茶時，茶湯上面會漂著一層油狀物質(zhì)，定睛一看，像是一層薄薄的白霧。仔細再瞧，又像是光折射在茶湯表面……這像油、像霧又像光的物質(zhì)到底是什么呢？ 我們咨詢了一些業(yè)內(nèi)行家后才知道，這“油霧”其實有個較富詩意的名字，叫“茶氳”或“湯氳”。它并不是什么雜質(zhì)，而是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。 水“油”角力形成茶氳 “氳”，指“天地間和合而盈盛的氣”。茶湯上所產(chǎn)生如

• 偷得浮生半日閑，品茶翻書解憂煩

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】誰都有忘不了的過去，誰都有看不清的將來。又有誰真的把生活過成自己想要的樣子？ 窗外，人流奔忙，浮生碌碌；窗內(nèi)，茶香裊裊，清香彌散，滿室氤氳著淡淡的水霧與茶香。一壺好茶，解渴，清神，靜心，一本閑書，解悶，舒心，怡情。 茶·禪 一壺得真趣 茶清心靜氣，禪洗去塵緣，禪因茶而雅，心因茶而清茶文化和禪文化，追求的都是這樣一種境界，它教人從俗世里拔出雙腳，于無法改變時，改變心境。 茶是禪之緣

• 真正的好茶，源于大自然

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】從茶字的分解來看，當時的茶應(yīng)該是人在草木間，也就是說人融入草與木中間，茶需要有人、草、木結(jié)合，是人與大自然的融合。當茶樹與大自然隔離，如果茶里沒有草木，那也不應(yīng)該是茶。而茶的**是人，人應(yīng)該主動融入自然，融入草木，那才是一杯合格的茶。 如今的茶，農(nóng)藥、化肥、還有除草劑等等現(xiàn)代化手段，但也因為這些，讓茶離大自然越來越遠，與大自然完全隔離，一點也不像是茶。人呢？較不可能融入草木之間，

• 喝好茶時為什么會有回甘？

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】澀并非都不好，是茶多酚的原素表現(xiàn)，但判定一款茶品質(zhì)如何？以苦澀后能否回甘，回甘時間長短以及苦澀是否會長久不化。 一、何為“回甘”? 回甘是人們飲茶常有的自然感官效應(yīng)和對于優(yōu)良茶葉滋味的正面評價?；馗市?yīng)是主要由苦澀味與甜味共同作用形成的特定滋味，是一種入口時清甜微苦澀，在口腔內(nèi)回味較長，且隨著時間的推移甜味逐漸**過苦澀味，較終以甜味結(jié)束的一種味道。其感官體驗主要表現(xiàn)為：“入口微苦