【廚房改造工程】不銹鋼餐具廚房用品應(yīng)該如何正確的使用？

時(shí)間：2021-09-07作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：297

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• 廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成

  廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成：廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響;如果是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對(duì)集

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  依照中國(guó)人的飲食習(xí)慣，越來越多的家庭開始選擇洗碗機(jī)或是消毒柜等產(chǎn)品為餐具消毒，避免多人交叉進(jìn)餐而造成的細(xì)菌傳染。然而，在消費(fèi)者群體中，很多人會(huì)將消毒柜與洗碗機(jī)兩類產(chǎn)品混淆，并不知道兩者的差別及功能，下面，就讓我們一同來了解一下。消毒柜與洗碗機(jī)分別有哪些作用?消毒柜是指通過紫外線、遠(yuǎn)紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、醫(yī)療器械等物品進(jìn)行殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般

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• 智尚酒店設(shè)計(jì)師淺析為什么星級(jí)餐飲廚房設(shè)計(jì)需要專業(yè)及合理的布局

  星級(jí)酒店非常重視廚房布局，甚至聘請(qǐng)專業(yè)設(shè)計(jì)*幫助設(shè)計(jì)廚房設(shè)備采購方案，并進(jìn)行專業(yè)的廚房布局，即餐飲廚房設(shè)計(jì)項(xiàng)目。為什么星級(jí)酒店的廚房設(shè)計(jì)越來越受到酒店老板的重視？原因如下： ? ? ? ? ? ?1.廚房布局合理，有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食品 ? ?酒店廚房布局合理，功能理分離功能和結(jié)構(gòu)，在不同地區(qū)使用不同的廚房設(shè)備，為生產(chǎn)和