給大家普及下小型釀酒設(shè)備的組成部分

時(shí)間：2019-07-06作者：佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營(yíng)部瀏覽：140

佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營(yíng)部專注于釀酒設(shè)備,一本機(jī)械,合康機(jī)械,火龍機(jī)械,高產(chǎn)酒曲等

• 詞條

  詞條說明

• 合康機(jī)械：釀酒技術(shù)有哪些，一起來了解下吧

  在白酒的釀造過程中，需要用到蒸餾、發(fā)酵等步驟，這些步驟中都是有一定的操作技巧的，如果操作不當(dāng)?shù)脑?，是?huì)影響出酒量，口感的，那么蒸餾、發(fā)酵技術(shù)的主要內(nèi)容是什么呢，下面就一起來了解下吧。 釀酒設(shè)備釀造技術(shù) 釀造酒是原料經(jīng)過糖化發(fā)酵后得到的酒，蒸餾酒是釀造酒再經(jīng)過蒸餾提純得到的酒。釀造酒的度數(shù)一般不會(huì)**過20度，酵母在酒精度**過15度就會(huì)被抑制。平時(shí)喝的葡萄酒、黃酒、米酒都是釀造酒，白酒就是屬于蒸餾酒。

• 合康機(jī)械：玉米蒸法原理

  玉米蒸法：跟高粱蒸發(fā)一樣只是延長(zhǎng)蒸料時(shí)間，因?yàn)橛衩最w粒比較大。 高粱玉米經(jīng)過粉碎后的蒸料法：粉碎后的不需要煮開花，只需要煮熟就可以了，首先將2倍的糧食的水燒開然后，把粉碎后的玉米或者高粱放入，煮約沸騰后10分鐘，便把糧食與水分離，攤開讓自然冷卻。（煮料的水冷卻備用） 糖化拌曲：拌完曲后糖化24小時(shí)后沖冷開水 1. 拌曲前先準(zhǔn)備冷開水，因?yàn)榧Z食攤開后冷卻后水分蒸發(fā)，糧食顆粒缺少水分會(huì)影響糖化，所以建

• 釀酒設(shè)備--催陳機(jī)

  【重量】14kg 【配泵動(dòng)力】120W 【材質(zhì)】304衛(wèi)生食品級(jí)不銹鋼 【過濾速度】500-600斤/小時(shí) 【內(nèi)裝濾料類型】酒用催陳粉、硅藻土、活性炭粉等所有粉狀過濾介質(zhì)。 去除白酒中的雜味,加速水分子與酒分子的諦合,使酒體醇厚、柔和、優(yōu)雅，加漿降至任何酒度，澄清不渾濁，降低固形物，0℃—20℃保持酒質(zhì)清澈透明。體積小，消耗低，速度快，運(yùn)行平穩(wěn)，性能可靠，經(jīng)久耐用，使用壽命長(zhǎng)，過濾能力強(qiáng)，澄清效果

• 廣東合康機(jī)械公司四種釀酒技術(shù)綜述介紹

  按照糧食是否需要蒸煮，可以把釀酒技術(shù)分為熟料釀酒技術(shù)和生料釀酒技術(shù)（生料液態(tài)免蒸煮釀酒技術(shù)）。熟料釀酒技術(shù)就是在發(fā)酵之前，需要先將糧食煮熟或者蒸熟，所以叫做熟料釀酒技術(shù)。生料釀酒技術(shù)就是在發(fā)酵之前不需要蒸煮糧食，所以叫生料，又因?yàn)樵诎l(fā)酵期間需要往糧食里面加水，所以叫生料液態(tài)免蒸煮釀酒技術(shù)。酒源的較大的優(yōu)勢(shì)就是熟料固態(tài)高產(chǎn)釀酒技術(shù)。 按照發(fā)酵期間物料的狀態(tài)，又可以把釀酒技術(shù)分為固態(tài)釀酒技術(shù)和液態(tài)釀酒