君**：醬香酒要存放五到十年，需要注意些什么？

時(shí)間：2020-08-05作者：深圳市君**酒業(yè)有限公司瀏覽：213

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 君至尊：為什么現(xiàn)在喝醬香型酒的人越來(lái)越多?

  近年來(lái)，隨著白酒市場(chǎng)的份額不斷擴(kuò)大，有不少酒友們都紛紛從喝啤酒、紅酒轉(zhuǎn)向了喝白酒，又不約而同地從濃香型白酒投入了醬香型白酒的懷抱。那么到底是因?yàn)槭裁矗F(xiàn)在有越來(lái)越多的酒友都開始喜歡喝醬香型白酒了呢？ 一、從醬香酒本身來(lái)說(shuō)： **、匠心工藝，有害物質(zhì)少 醬香工藝三高，即高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害人體健康

• 什么是醬香型老酒？為什么喝的時(shí)候要用小杯？

  雖然現(xiàn)在很多酒友已經(jīng)了解到了醬香型白酒的魅力，但是不少人對(duì)于醬香型老酒其實(shí)并沒(méi)有一個(gè)固定的理解比如說(shuō)：感情深，一口悶，心中對(duì)于它的定義是模糊的。很多人都說(shuō)醬香酒年份越久越好喝，也有醬香型老酒的稱呼，而且喝得時(shí)候還要用小杯？今天君**就跟大家詳細(xì)解說(shuō)一下。 一、什么是醬香老酒： 其實(shí)醬香型老酒是一個(gè)非常籠統(tǒng)的概念，酒廠在進(jìn)行宣傳的時(shí)候，給出的定義是陳酒越陳越香，因此醬香型老酒的味道，經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀會(huì)變

• 你真的會(huì)喝酒嗎？君至尊正規(guī)醬酒品鑒

  1.眼觀其色 將酒樣用眼正視和俯視，觀察其色澤、透明度等，然后酒杯拿起輕輕搖晃再觀察，做出色澤判斷。 白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：“無(wú)色或微黃，清亮透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀；當(dāng)酒的溫度**10℃時(shí)，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀物質(zhì)或失光，10℃以上時(shí)應(yīng)逐漸恢復(fù)正常。” 2. 鼻聞其香 在聞香時(shí)，執(zhí)酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味，稍微休息后再作*二遍深度嗅聞，用心辨別氣味。再次聞的時(shí)候，要先呼氣，后再對(duì)酒吸氣，

• 君至尊：液態(tài)發(fā)酵白酒和食用酒精對(duì)比有何不同？

  隨著酒業(yè)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)展壯大，酒的品質(zhì)也是開始變得層次不齊；對(duì)于愛喝白酒的酒友來(lái)說(shuō)，如何鑒別糧食酒與酒精酒是一個(gè)亙古不變的話題。相信很多酒友們都知道，白酒的釀造有固態(tài)法、液態(tài)法和固液結(jié)合法三種方式，今天，君**就給大家分享白酒的液態(tài)發(fā)酵法產(chǎn)出白酒與食用酒精的區(qū)別在哪？ 一、什么是液態(tài)法白酒？ 液態(tài)法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。