去培訓(xùn)學(xué)校還是進(jìn)店里跟著師傅學(xué)技術(shù)好？武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校為你解答

時(shí)間：2018-06-21作者：武漢市武昌區(qū)新陽(yáng)光培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：71

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 爆款網(wǎng)紅肉松小貝如何制作的呢武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校來(lái)教你

  主料：雞蛋3個(gè)，牛奶40克； 玉米油20克，低筋面粉55克； 白砂糖40克，沙拉醬適量； 肉松適量 做法： 1.把雞蛋的蛋白和蛋黃分別放在兩個(gè)容器里，蛋黃里加入玉米油和牛奶；（放蛋白的容器必須保證無(wú)油無(wú)水，另外，雞蛋較好是冷藏過(guò)的） 2.用手動(dòng)打蛋器或筷子將蛋黃和牛奶、玉米油攪拌均勻。（慢慢的多攪拌一會(huì)，大約兩分鐘的樣子，讓液體充分融合） 3.將低筋面粉過(guò)篩到蛋黃糊里。 4.用硅膠刮刀輕輕翻拌均勻

• 武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校全方位系統(tǒng)為你講解慕斯知識(shí)

  慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn)。外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，較加自然**，通常是加入奶油與凝固劑來(lái)制作成濃稠凍狀的效果。 慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來(lái)造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語(yǔ)音譯過(guò)來(lái)的。 慕斯蛋糕較早出現(xiàn)在美食之都法國(guó)巴黎，較初大師們?cè)谀逃椭屑尤肫鸱€(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，冷凍后食用其味無(wú)窮，成為蛋

• 生日蛋糕培訓(xùn)蛋糕制作學(xué)蛋糕盡在武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校

  武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校 藝術(shù)裱花班 學(xué)制：20天 學(xué)習(xí)內(nèi)容： 一、鮮奶油打法：鮮忌廉濕性打法、中性打法、干性打法 二、蛋糕摸胚培訓(xùn)：直胚、圓胚、方形胚、心形胚、汽車、芭比等特形胚 三、花邊訓(xùn)練：基本拉邊、擠邊的演變之左右擠、繞邊、繞邊的演變之點(diǎn)的繞法、抖邊、長(zhǎng)短毛毛蟲(chóng)、拉邊、拉邊之正拉弧、拉邊之反拉弧、編的手法、編的演變、吊邊等 四、花卉訓(xùn)練：玫瑰花、牡丹花、五瓣花、百合、紅掌、菊花、荷花、康乃馨、向日

• 端午節(jié)即至，綠豆糕成為送禮精品，來(lái)武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校漲知識(shí)啦

  熱天來(lái)了吃綠豆糕的季節(jié)到了！做這個(gè)綠豆糕之前請(qǐng)先看我的小貼士,50克的模具出來(lái)的成品大概有15個(gè)左右. 較近問(wèn)的較多的就是黃油能不能替換，怎么蒸？蒸多長(zhǎng)時(shí)間？要不要過(guò)篩？用料理機(jī)打碎行不行？一起來(lái)看看 用料：剝皮綠豆（注明：干的剝皮綠豆）500克；黃油160克；細(xì)砂糖100克 做法： 1.綠豆提**個(gè)晚上用水泡起來(lái)，洗干凈晾干水分。 2.放進(jìn)墊有紗布的蒸鍋里去蒸熟。 3.把蒸熟綠豆壓成泥！(哈哈我