陜西西安廚房設(shè)備 商用燃?xì)庠畹暮?jiǎn)單維修方法

時(shí)間：2021-04-16作者：西安巨尚廚房設(shè)備有限公司瀏覽：185

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 高壓靜電式凈化器的工作原理 西安廚房工程 西安巨尚油煙凈化器

  高壓靜電油煙凈化器作為最新一代高性能油煙凈化器，該產(chǎn)品能充分有效地對(duì)油煙進(jìn)行吸附、分解、炭化，最后排出達(dá)標(biāo)的氣體。 其工作原理：采用機(jī)械分離和靜電凈化器的雙重作用。油煙廢氣在風(fēng)機(jī)的作用下吸入管道，進(jìn)入油煙凈化器的一級(jí)凈化分離均衡裝置，采用重力慣性凈化技術(shù)，對(duì)大粒徑油霧粒子進(jìn)行物理分離并且均衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出，剩余的微小粒徑油霧粒子進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)，高壓靜電場(chǎng)采

• 陜西西安廚房設(shè)備 烤爐

  烤爐又稱烤箱，是生產(chǎn)烘烤食品的關(guān)鍵設(shè)備之一。糕點(diǎn)成型后經(jīng)過(guò)烘烤、成熟上色后便制成成品?？緺t的樣式很多，按熱來(lái)源分有電烤爐和燃?xì)饪緺t兩大類；從烘烤原理來(lái)分有對(duì)流式和輻射式兩種；從構(gòu)造上分有單層、雙層、三層等組合式烤爐，還有隧道平臺(tái)式、鏈條傳遞式、立體旋轉(zhuǎn)式烤爐等，形成多樣，各有特點(diǎn)。 目前國(guó)內(nèi)通常使用的電烤爐是雙層或三層組合式電器烤爐。這種烤爐每一層都是一個(gè)獨(dú)立的工作單元，分上火和下火兩部分，由外

• 陜西西安廚房設(shè)備 淺談商用電磁爐輻射

  ? ? ? ?電磁爐又名電磁灶，電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時(shí)，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場(chǎng)，交變磁場(chǎng)的磁力線大部分通過(guò)金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。 電磁爐有無(wú)輻射，是很多專家都在爭(zhēng)議的問(wèn)題，目前仍然沒(méi)有決定性的結(jié)論。下面巨尚小編從以下幾方面淺談電磁爐的

• 酒店廚房系統(tǒng)工程設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)

  對(duì)于酒店而言，廚房系統(tǒng)設(shè)計(jì)尤為重要，因?yàn)榫频曜⒅氐氖菍?duì)顧客的服務(wù)，而在顧客飲食方面占主要部分，那么為了給顧客提供更優(yōu)質(zhì)的飲食，酒店廚房系統(tǒng)應(yīng)有一套更安全可靠的設(shè)計(jì)。下面巨尚小編給大家簡(jiǎn)單介紹一下酒店廚房系統(tǒng)工程設(shè)計(jì)有哪些注意事項(xiàng)？ 1．酒店廚房設(shè)備的合理位置 酒店廚房同類設(shè)備、相關(guān)的設(shè)備應(yīng)合理搭配，盡量設(shè)置在一起，便于協(xié)調(diào)與配合，合理應(yīng)用。如同類的爐灶要按類別型號(hào)排在一起，如炒灶、湯灶、燉菜灶分