生活小常識(shí)之-----冰箱里的秘密！

時(shí)間：2018-09-04作者：中山市吳大廚貿(mào)易有限公司瀏覽：186

中山市吳大廚貿(mào)易有限公司專注于吳大廚山茶油,物理壓榨茶籽油,老茶油,月子油,*野山茶油,東方橄欖油等

• 詞條

  詞條說明

• 西紅柿生吃好？還是熟吃好？

  在果蔬界，一直有一項(xiàng)食物備受爭(zhēng)議，有人說它是蔬菜。偏偏它長(zhǎng)得討喜味道又可口，可以說炒著吃、涼拌吃、榨汁喝。沒錯(cuò)這就是我們今天的重點(diǎn)（西紅柿君）。 那么接下來問題來了，西紅柿（番茄）究竟是生吃好還是熟吃好呢？ 生吃VS熟吃，怎么吃營(yíng)養(yǎng)好？ 關(guān)于這個(gè)問題吳大廚山茶油小編在這里也不能給出一個(gè)**的答案，因?yàn)楦饔欣?。西紅柿（番茄）生吃可以攝入更多的維生素C，而熟吃則能較好的吸收茄紅素。*介紹，番茄紅素

• 茶油的生產(chǎn)工藝流程

  (1)油茶籽收儲(chǔ):油茶籽主要來自 農(nóng)戶自采的和從油茶樹基地采購(gòu)的，油茶籽需要經(jīng)過驗(yàn)收、計(jì)量、干燥及冷卻后儲(chǔ)存，儲(chǔ)存 一般在0℃~30℃的溫度環(huán)境中，利用植物種子后熟作用的生化原理，促進(jìn)油茶籽后熟。擬 定油茶籽烘干規(guī)模為600t/d。 (2)預(yù)處理:經(jīng)烘干入庫(kù)貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級(jí)、剝殼分離進(jìn)行去石，磁選脫鐵。 預(yù)處理后的油茶籽進(jìn)行剝殼，剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進(jìn)行仁殼分離。 (3

• 茶油的食用方法

  吳大廚山茶油，采用*特39度低溫壓榨工藝，無任何添加，不僅*實(shí)現(xiàn)“加工原生態(tài)”，較是將食用油的營(yíng)養(yǎng)成份較大化保留，為人類的健康而添一份力。 茶油適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式。茶油烹調(diào)時(shí)的用量一般是普通油的二分之一，建議每天攝入的茶油保持在25-30克。 茶油的食用方法： 1、涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而茶油在涼拌時(shí)不需要加熱,直接用于涼拌葷、素菜和調(diào)制色

• 茶油與美食 山茶油炒蝦仁

  食療方向：防治骨質(zhì)疏松 材料： 蝦仁、青豆、玉米、蛋清、山茶油、鹽、料酒。 做法： （1）蝦仁吸干外表水分，用山茶油、蛋清、淀粉、上漿； （2）將青豆、玉米粒焯水； （3）熱鍋，倒入適量山茶油，下蝦仁爆炒，注意油溫控制在五成左右，下鹽下料酒翻炒； （5）將焯水后的青豆、玉米粒放入鍋中，與蝦仁一起翻炒至熟； （6）出鍋前可再稍加幾滴山茶油亮色提香。 食療解析： 蝦仁蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富。茶油能促進(jìn)礦劑的