詞條
詞條說明
走在大街小巷,隨處可見的街頭美食中,一定少不了壽司店。以N多壽司為代表的壽司店等也帶起一股日韓美食風(fēng)潮。壽司店的運(yùn)營成本低、操作便捷,蘊(yùn)含了豐富的財富商機(jī)。小品牌項(xiàng)目, 為創(chuàng)業(yè)者帶來成功。 傳統(tǒng)壽司指在日本料理店里吃到的壽司,這種壽司定位較高,適合對食材比較挑剔的食客;而街邊隨處可見的壽司店則多是快餐式壽司,這種壽司屬于快餐文化下的產(chǎn)物,食材較傳統(tǒng)壽司更為豐富也更有創(chuàng)意,因此也叫創(chuàng)意壽司。此種壽司
食品安全指食品符合相關(guān)營養(yǎng)要求且無毒、無害,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。在烤紫菜食品的生產(chǎn)、加工和處理的各個階段,都不容忽視食品安全問題,對于食品安全的潛在危害,可通過應(yīng)用良好的操作規(guī)范加以控制。危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)可作為一種重要的預(yù)防性方法和提高食品安全性的一個基本工具。 萬紫匯根據(jù)烤紫菜的生產(chǎn)特點(diǎn),將食品安全管理體系要求應(yīng)用于生產(chǎn)環(huán)境、關(guān)鍵過程控制以及產(chǎn)品檢測
2018年1月8-11日,江蘇省進(jìn)行了第一期4場干紫菜交易會。本次交易會主要是干條斑紫菜交易,受緯度限制,我國條斑紫菜大多出產(chǎn)于江蘇。江蘇開始養(yǎng)殖條斑紫菜,已有幾十年的發(fā)展歷史,目前已形成集育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。江蘇條斑紫菜以優(yōu)良的質(zhì)量贏得廣大客商的認(rèn)可和喜愛。 目前,江蘇條斑紫菜交易呈現(xiàn)“6+1”模式,即5個線下交易市場,1個線上交易市場。 線下紫菜交易市場分別為:鹽城
我國紫菜栽培種類主要有兩種,一種是北方海域栽培的條斑紫菜,主要栽培區(qū)域?yàn)殚L江口以北的黃海海域,江蘇沿海為主產(chǎn)區(qū)。條斑紫菜藻體為單層細(xì)胞,口味鮮美,適合做調(diào)味紫菜(俗稱:海苔)或做烤菜,是做壽司的原料。另一種是壇紫菜栽培,主要栽培區(qū)為長江口以南的浙江、福建沿海。壇紫菜藻體較厚,個體大,生長快,前期產(chǎn)量較高,常用來做湯料,是我國傳統(tǒng)的消費(fèi)產(chǎn)品,市場需求很大。 江蘇省連云港是條斑紫菜栽培的主要區(qū)域,20
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