萬(wàn)紫匯｜海藻食品膨化法

時(shí)間：2018-01-24作者：江蘇萬(wàn)紫匯網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：102

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 萬(wàn)紫匯：經(jīng)過(guò)加工烘烤后條斑紫菜/壇紫菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

  從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，米飯作為主食的主料，提供了基本的熱能與碳水化合物，而壽司的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值關(guān)鍵在于包在外面的紫菜，這是碘、鋅、鈣等重要營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源，并且含量豐富，而日本飲食中又是離不開(kāi)紫菜的，所以這也是日本飲食是全球公認(rèn)的健康的特點(diǎn)。 制作壽司和紫菜包飯的紫菜為什么都是經(jīng)過(guò)烘烤的呢？這其中有很大的學(xué)問(wèn)。 如果品嘗紫菜的方法不對(duì)，那么即便優(yōu)質(zhì)紫菜在跟前也是枉然。 不論是壇紫菜還是條斑紫菜，最好的方式就是

• 萬(wàn)紫匯-條斑紫菜首次在渤海灣栽種成功

  天津渤海水產(chǎn)研究所獲悉：該所水產(chǎn)專(zhuān)家在大海上栽種條斑紫菜獲得成功，目前正在采收，該種蔬菜長(zhǎng)度達(dá)到20多厘米，色澤黝黑發(fā)亮，手感光滑細(xì)膩。每年可收8茬，平均每畝每茬可收獲鮮菜190公斤左右，按每公斤7元售價(jià)計(jì)算，每畝可獲利1萬(wàn)多元。 據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在大海上種蔬菜是天津渤海水產(chǎn)研究所承擔(dān)的“天津市海洋牧場(chǎng)示范區(qū)──海藻場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目”的核心內(nèi)容。2017年，水產(chǎn)專(zhuān)家在濱海新區(qū)漢沽大神堂**海洋牧場(chǎng)示

• 萬(wàn)紫匯丨為什么“一水”紫菜如此貴？

  紫菜是多次采割的海產(chǎn)品，不論是壇紫菜還是條斑紫菜，人們習(xí)慣將第一割叫第一水，第二割叫第二水，依次類(lèi)推。第一水紫菜嫩芽頭是紫菜最幼嫩部分，因?yàn)槠渖a(chǎn)期短、產(chǎn)量極少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感最細(xì)嫩，被視為紫菜中的極品。 紫菜養(yǎng)殖 物以稀為貴，紫菜的養(yǎng)殖和氣候密不可分，遇到大風(fēng)天氣或者溫度不合適，海水污染等，都極易造成紫菜的減產(chǎn)，遇到極端氣候天氣，紫菜受災(zāi)面積大，會(huì)造成“一水”紫菜貴如大閘蟹的情況。 其次是人工

• 萬(wàn)紫匯家常美食丨紫菜魚(yú)湯，營(yíng)養(yǎng)美味

  紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美，搭配新鮮的草魚(yú)，燉上一鍋熱氣騰騰的魚(yú)湯，暖心又暖胃！ 一道家常的紫菜魚(yú)湯，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)和美味兼具，快來(lái)一起學(xué)習(xí)吧！ 主料： 草魚(yú)500克，無(wú)沙壇紫菜5克，油菜心50克 調(diào)料：小蔥、姜15克、黃酒、鹽、胡椒粉、豬油等 制作準(zhǔn)備： 1.選新鮮草魚(yú)去鱗、鰓，從背后部剖開(kāi)去內(nèi)臟； 2.壇紫菜溫水泡2分鐘； 3.油菜心洗凈備用。 做法： 1.炒鍋燒熱，入熟豬油，再放入菜心煸熟，盛入大