必熹咨詢教你如何在餐飲連鎖門店經(jīng)營管理中提高員工人效

時間：2023-08-08作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：116

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• 必熹課堂丨我們反對預(yù)制菜進(jìn)校園，可為什么國家卻大力支持預(yù)制菜

  前不久，**辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了國家**發(fā)布的《關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費的措施》，《措施》圍繞穩(wěn)定大宗消費、擴(kuò)大服務(wù)消費、促進(jìn)農(nóng)村消費、拓展新型消費、完善消費設(shè)施、優(yōu)化消費環(huán)境等六個方面，提出20條具體政策舉措。其中，在*三條“擴(kuò)大服務(wù)消費”中，通知明確提到：“培育'種養(yǎng)殖基地+*廚房+冷鏈物流+餐飲門店'模式，挖掘預(yù)制菜市場潛力，加快推進(jìn)預(yù)制菜基地建設(shè)，充分體現(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康的原則，提升餐飲質(zhì)量和配送

• 必熹咨詢小課堂丨如何從0-1打造一個餐飲連鎖品牌店

  從零到一打造一個餐飲連鎖品牌店，是一項充滿挑戰(zhàn)和創(chuàng)造性的任務(wù)。它需要精密的戰(zhàn)略規(guī)劃、*特的市場洞察力、創(chuàng)新的產(chǎn)品務(wù)，以及強(qiáng)大的運營能力。H&G必熹建議在這個過程中，每一步都需要仔細(xì)的考慮和精心的策劃。1、市場調(diào)研：在開店前需要進(jìn)行充分的市場調(diào)研，了解當(dāng)?shù)氐南M者喜歡哪些口味的菜品，哪些品牌餐飲店生意比較好，并且需要評估自己的餐飲店是否有競爭力。2、確定品牌定位和目標(biāo)客戶群體：在市場調(diào)研的基

• 必熹管理小課堂丨餐飲連鎖企業(yè)在日常經(jīng)常管理中如何做好食品安全

  食品安全是一個重要的社會問題，H&G必熹認(rèn)為餐飲企業(yè)作為提供食物和餐飲服務(wù)的主要機(jī)構(gòu)之一，必須加強(qiáng)管理并深入反思。以下是一些可以考慮和改進(jìn)的方面：1. 完善食品安全管理體系：餐飲企業(yè)應(yīng)建立完善的食品安全管理體系，包括制定規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和流程，確保從采購到加工、配送和銷售環(huán)節(jié)都符合相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。要加強(qiáng)對食品原料的審查和選擇，確保供應(yīng)鏈可追溯。2. 提升員工食品安全意識：餐飲企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)員

• 零售企業(yè)連鎖店鋪的五個運營管理技巧，你學(xué)會了嗎？

  很多零售商戶常常忽視店鋪管理的重要性，認(rèn)為管理對于一個小小的店鋪來說并非必要，也覺得管理是一項困難的任務(wù)，不知從何處著手?？杀仂湔J(rèn)為，實際上，對于一個小型店鋪來說，良好的管理至關(guān)重要。完善的店鋪管理不僅可以使店鋪運營井然有序，還能在潛移默化中幫助提升業(yè)績。對于零售店鋪的管理運作，必熹認(rèn)為我們要掌握幾個關(guān)鍵方面，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況采取一定的方法，就能輕松應(yīng)對。首先是人員管理。零售店鋪的經(jīng)營業(yè)績在很大