*廚房適應的范圍

時間：2018-09-17

作者：青島中地捷特食品機械有限公司

詞條
詞條說明
真空橫軸攪拌炒鍋特點
真空橫軸攪拌鍋產(chǎn)品結構：裝置由立管式加熱器、濃縮器、冷凝器及管道閥門等組成，真空系統(tǒng)可與其它設備配用水力噴射器或真空泵。加熱器、蒸發(fā)器采用不銹鋼保溫結構，保溫層外用不銹鋼薄板制作外殼，表面做鏡面或亞光處理。并帶攪拌裝置，有效降低勞動成本。真空橫軸攪拌鍋技術特點：使用于高粘度食品物料預煮、配制，槽形鍋體、夾套加熱（蒸汽），蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，由變頻器及無極調速控制攪拌轉速，攪拌器采用聚四
中央廚房生產(chǎn)線作用
特點： 1、為消費者提供較具有特色的廚房產(chǎn)品，保證商品的品質、衛(wèi)生標準的一致性。 2、可通過集中采購、生產(chǎn)、控制價格，提高商品附加值，實現(xiàn)企業(yè)利潤較大化。 3、可降低各銷售網(wǎng)點的加工成本，減少庫存，降低損耗。 4、可快速有效地應對各銷售網(wǎng)點訂貨需求，實現(xiàn)多品種、小批量、高效率配送服務，降低物流成本。 5、降低人事費用、降低物業(yè)成本。 6、提高服務水平，提高工作效率。在我們生活中經(jīng)常聽說過中央空調
中央廚房需要哪些設備
*廚房特點： 1、為消費者提供較具有特色的廚房產(chǎn)品，保證商品的品質、衛(wèi)生標準的一致性。 2、可通過集中采購、生產(chǎn)、控制價格，提高商品附加值，實現(xiàn)企業(yè)利潤較大化。 3、可降低各銷售網(wǎng)點的加工成本，減少庫存，降低損耗。 4、可快速有效地應對各銷售網(wǎng)點訂貨需求，實現(xiàn)多品種、小批量、高效率配送服務，降低物流成本。 5、降低人事費用、降低物業(yè)成本。 6、提高服務水平，提高工作效率。 *廚房工作原理和特點
燃氣夾層鍋的用途
燃氣加熱夾層鍋產(chǎn)品用途： 1、燃氣夾層鍋適用于蒸煮肉類等食物，熬制辣醬、火鍋底料等調味品、及需要加熱與攪拌的其他產(chǎn)品，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱、攪拌炒制使用。 2、燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。燃氣夾層鍋特點： 1、控制箱集成電子打火按鈕及攪拌控制按鈕（如果加裝攪拌系統(tǒng)）。 2、攪拌系統(tǒng)的攪拌為快拆型設計，方便清洗維維護