詞條
詞條說明
釀酒設(shè)備制作工藝 雞尾酒何以稱為“雞尾。灑呢?歷來眾說不一.一說它是起源于十九世紀初,在美國新奧爾良有一種叫COQUETIER的法國灑,根是流行,久而久之,這種酒的法文名稱便成了英語中的COCKTAIL,意思是公雞尾巴,所以叫這種酒為雞昆酒.一說它始于歐洲j有的酒店老板為了招課顧客,故意用雞尾羽毛攪拌棲.于是人們便稱這種混合酒為雞尾酒,然而,更多人的說法是,在美國紐約州的埃爾姆斯福特是雞尾酒的起源
合康機械設(shè)備22年專注于釀酒設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn),致力于打造釀酒設(shè)備、蒸酒設(shè)備、白酒釀酒設(shè)備以及家庭釀酒設(shè)備**品牌。**全國各地、技術(shù)免費學(xué)習(xí)、**設(shè)備。22年關(guān)注**的釀酒設(shè)的研發(fā)與備生產(chǎn),擁有大型生產(chǎn)基地,技術(shù)精煉的研發(fā)中心,生產(chǎn)設(shè)備全部達到國內(nèi)及國外**水平。經(jīng)久**的創(chuàng)業(yè)項目,3萬多人實踐。一次投資,多次收入的創(chuàng)業(yè)模式。釀酒工藝簡單,易學(xué)操作,終身免費扶持指導(dǎo)?,F(xiàn)蒸現(xiàn)賣放心酒。*經(jīng)驗,*
如今,自釀白酒或者果酒的人越來越多,不管是已經(jīng)厭煩了瓶裝白酒的重度酒精味,還是想要體驗一下釀酒的樂趣,在家自釀酒已經(jīng)成為了陶冶情操,享受生活的一個代名詞。當(dāng)然,自釀酒和酒廠釀酒之間是存在差別的,一個設(shè)備之間的差別,還有一個就是釀酒技術(shù)方面。小編認為,想要釀出好酒,一個是需要選擇一套優(yōu)質(zhì)的釀酒設(shè)備,再一個就是掌握家庭釀酒技術(shù)。 家用釀酒設(shè)備 接下來,進入釀酒階段,具體步驟如下: 1、糧食的預(yù)處理 如
浸泡:水溫85-90℃,浸泡的水要淹過高粱15-20厘米,浸泡時間16-18小時。浸泡過程要翻動2-3次,讓高粱充分浸泡,浸泡時間到后,放掉泡糧水。 蒸煮:在酒甑低放一層粗糠,均勻撒上高粱,開大火進行蒸煮,蒸煮時間1-2小時,蒸煮達到內(nèi)無生心,外微開花,保證高粱完全熟透。 3.打量水:就是給蒸煮過的高粱補充水分,水溫在80℃以上,越高越好,一般要用開水,加水量做到高粱吃水透徹,不外流為準。 4.
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