詞條
詞條說明
香茅香精-東南亞風味廣州華琪香茅香精風味獨特,深入研究香茅草香氣成分,精選優(yōu)質天然香料,運用獨特的調配技術,研發(fā)出天然感十足的香精,賦予產品檸檬香和草本香的復合味型,清新自然,涼感十足。圖1:香茅草香茅香精具備特有清甜香氣,并帶有一點淡淡的檸檬味,高揚的香茅氣息進入鼻腔,清爽感瞬間迸發(fā),激發(fā)活力滿滿的食欲。【產品規(guī)格】20kg【應用范圍】適用于各種需東南亞風味產品或檸檬草清香的產品【產品優(yōu)勢】1、
【產品描述】濃縮雞肉醬耐長時間高溫和低溫冷凍,具有濃郁的肉香味,鮮味十足,且滲透性強入味好,解決現(xiàn)代養(yǎng)殖雞味不足和加工過程中肉香味損失的問題,且提供濃郁香氣,賦予產品厚實底味肉感和濃郁香氣,提升產品競爭力?!井a品名稱】濃縮雞肉醬【產品優(yōu)勢】?1、雞肉香氣濃郁,自然有食欲;2、肉感醇厚,底味厚實,肉汁感強;3、風味穩(wěn)定耐高溫,?!臼褂梅秶葵u肉制品、調理肉制品、蛋制品、鹽焗制品等休閑食品及
休閑泡鹵食品包括泡制休閑食品和鹵制休閑食品。泡制休閑食品是以禽畜、糧食或蔬菜為原材料,加入發(fā)酵菌種和調味香料,在人工控制下進行發(fā)酵而成。鹵制休閑食品是把禽畜、糧食等原材料清洗干凈,放入調制好的鹵汁中燒煮成熟,鹵汁滲入原料之中,經過降溫即成。【圖1:泡制休閑食品VS鹵制休閑食品】而在休閑泡鹵肉制品中,鳳爪產品占據了很重要的一部分。?鳳爪,又稱雞掌,雞爪,鳳足等,是一道經典的傳統(tǒng)小吃。在川菜
圖:川味鹵鴨掌01?麻辣鮮香的經典川味川味鹵鴨掌表皮觸感Q彈,肉質勁道緊實。入口麻辣濃郁,風味獨特,滋味豐富。每一口鴨掌都充滿了麻辣和咸香的味道,讓人無法抵抗美味的誘惑。02 成熟調味工藝流程·?應用工藝及流程鴨掌預處理→解凍洗凈→焯水→腌制鹵制→鹵制→拌油→包裝· 操作要點1、焯水可使用5%的鹽水進行;2、晾干或者烘干以表面干爽即可;3、鴨掌也是關鍵,最好選擇肥厚肉大的鴨掌,
公司名: 廣州市華琪生物科技有限公司
聯(lián)系人: 廣州華琪
電 話: 4006844996
手 機: 18927563591
微 信: 18927563591
地 址: 廣東廣州從化區(qū)明珠工業(yè)園區(qū)興業(yè)路3號
郵 編:
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