香茅香精 | 東南亞*特的清甜香氣

時間：2023-12-01

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
廣州華琪香辣鹵應用 | 香辣鹵鴨脖
圖：香辣鹵鴨脖01 久吃不膩的香辣風味開袋香辣風味濃郁，誘人食欲，口舌生津，入口香濃與辣味充盈，伴隨著鴨脖肉絲的咀嚼，久吃不膩，每一口都有觸電酥麻的感覺，讓人欲罷不能。02 成熟調(diào)味工藝流程·?應用工藝及流程鴨脖預處理→汆水→中火鹵制30分鐘→關火浸泡45分鐘→瀝干/烘干→外拌→包裝· 操作要點1、汆水時可以去除部分冷凍肉制品的腥味；2、鹵制時不要蓋蓋子，以免肉味都釋放到鹵湯中；3、鹵湯
鮮香調(diào)味粉，鮮味和厚味雙重加持，飄香自然，穩(wěn)定更耐煮！
鮮香調(diào)味粉廣州華琪鮮香調(diào)味粉經(jīng)過傳統(tǒng)調(diào)配，采用多種優(yōu)質(zhì)基礎原料，結合公司特有的小分子肽精制而成。賦予產(chǎn)品穩(wěn)定的自然鮮，帶有淡淡的肉甜香氣，入口咸鮮、肉味突出、掛口留香，呈現(xiàn)飽滿厚實的回味。?【產(chǎn)品優(yōu)勢】1、真材實料，配以多種原料復合研制而成，帶來多重味覺體驗2、提味增香，入口咸鮮、肉感濃郁自然、回味汁感強3、持久耐煮，不起泡，不渾湯，不黑鍋4、增強食欲，飄香自然誘人，口感豐富柔和&nbs
廣州華琪辣椒香精系列，總有一款適合您??！
廣州華琪利用生物酶技術萃取/提取食物中的香氣成分，結合高品質(zhì)高純度的天然等同物，運用獨特的調(diào)配技術研發(fā)出天然十足的香精，賦予產(chǎn)品濃郁自然特征風味。針對不同的產(chǎn)品調(diào)配出對應的風味，如雞肉風味、牛肉風味、肉味風味、經(jīng)典風味、海鮮風味等，可運用于食品行業(yè)中的香氣添加，提高食品的品質(zhì)，增強食欲。每種風味的香精都會根據(jù)實際應用有著不同的分類，以廣州華琪辣椒香精系列為例，就有七種各具特色的辣椒風味，深受不同客
千億休閑泡鹵市場，鳳爪“啃下”大品類賽道
休閑泡鹵食品包括泡制休閑食品和鹵制休閑食品。泡制休閑食品是以禽畜、糧食或蔬菜為原材料，加入發(fā)酵菌種和調(diào)味香料，在人工控制下進行發(fā)酵而成。鹵制休閑食品是把禽畜、糧食等原材料清洗干凈，放入調(diào)制好的鹵汁中燒煮成熟，鹵汁滲入原料之中，經(jīng)過降溫即成?！緢D1：泡制休閑食品VS鹵制休閑食品】而在休閑泡鹵肉制品中，鳳爪產(chǎn)品占據(jù)了很重要的一部分。?鳳爪，又稱雞掌，雞爪，鳳足等，是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃。在川菜