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詞條說明
蒜香雞爪蒜香鳳爪是一道以鳳爪、蒜蓉為主要食材制作的美食,這道菜肴風味獨特,口感咸香,深受歡迎。蒜香雞爪還可當做零食吃,完全不用擔心會發(fā)胖,開胃又解膩。圖一:蒜香雞爪雞爪食用后能夠軟化血管,降低人體中的血脂和膽固醇。同時,雞爪還具有美容的功效,可以增強肌膚的張力、消除皺紋。好的味道離不開好的調(diào)味,廣州華琪運用科學調(diào)味,設計蒜香雞爪流程化的工藝,讓美味方便攜帶,傳承經(jīng)典味道?!?應用工藝及流程雞爪→清
—01 香辛料味道的完美結合—廣州華琪五香鵪鶉蛋應用:香味豐富,甜潤有汁感,鹵香和肉香相得益彰;色澤誘人,蛋白Q彈飽滿,蛋黃軟軟糯糯,忍不住一口接一口?!緢D1:五香鵪鶉蛋】五香味糅合了各種香辛料的味道,滲透進在鹵水中深度浸泡的鵪鶉蛋,讓其味道變得豐富起來,口腔中蛋味的醇厚鮮香、五香的濃香咸鮮互相交纏,讓人回味無窮。—02 成熟調(diào)味工藝流程—好的味道離不開好的調(diào)味,廣州華琪運用科學調(diào)味,設計五香鵪鶉
—— 用途 ——香氣逼真自然,穩(wěn)定耐高低溫廣州華琪五香香精風味濃郁自然,五香香氣逼真醇厚,穩(wěn)定耐高低溫,廣泛應用于豆干、魔芋絲、金針菇、肉制品、魚制品等休閑食品中,賦予產(chǎn)品濃郁五香香氣、提升產(chǎn)品附加值,降低成本。?——?應用案例分享?——01 五香鹵牛肉添加環(huán)節(jié):攪拌建議添加比例:0.1%-0.5%應用效果:五香味濃郁持久,回味豐富,賦予滿足感02 五香豆干添加環(huán)節(jié):
廣州華琪與您共享醬鴨小腿做法:? ? ??醬鴨小腿是精選原材料,采用獨家香料配方,獨特工藝鹵制而成;鴨小腿醬甜濃郁,麻辣柔和、入味深髓,入口微甜,肉味醇厚,鮮香回味,欲罷不能。是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪,共創(chuàng)中國味道——全套成熟醬鴨小腿生產(chǎn)配方工藝,助您產(chǎn)品早日上市,搶占先機、合作共贏。廣州華琪提供技術配方服務,歡迎聯(lián)系交流。
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