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詞條說明
HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)認(rèn)證
HACCP認(rèn)證定義 1. 關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)-食品安全危害能被控制的,能預(yù)防、消除或降低到可以接受水平的一點(diǎn)、步驟或過程。 2. 控制點(diǎn)(CP)- 能控制生物的,物理的或化學(xué)的因素的任何點(diǎn)、步驟或過程 3. CCP判斷樹- 用一系列問題來確定一個關(guān)鍵控制點(diǎn)是否是CCP 4. 關(guān)鍵限值(CL)- 與關(guān)鍵控制點(diǎn)相聯(lián)系的預(yù)防性措施必須符合的標(biāo)準(zhǔn) 5. 操作限制(OL)- 比關(guān)鍵限值更嚴(yán)格的,由操作者
【ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證】ISO22000體系認(rèn)證的意義
ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證的意義ISO 22000認(rèn)證可以說是食品安全管理中較為*的認(rèn)證了,說到ISO 22000認(rèn)證不得不說HA CC P,HA CC P也是食品行業(yè)的規(guī)范要求他強(qiáng)調(diào)過程中的點(diǎn),ISO 22000認(rèn)證就是ISO 9001認(rèn)證和HA C C P的合體,如果說ISO 9000是面,HA CC P是點(diǎn),那么ISO 22000認(rèn)證就是點(diǎn)、面結(jié)合應(yīng)該是比較完善的一個管理體系了
綠色工廠詳細(xì)介紹一、綠色工廠的定義綠色工廠是指實(shí)現(xiàn)了資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)和能源高效利用的工廠,它通過采用先進(jìn)的技術(shù)和管理方法,減少生產(chǎn)過程中的環(huán)境污染,提高資源利用效率,從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的雙重提升。二、綠色工廠的特點(diǎn)1. 資源節(jié)約:綠色工廠強(qiáng)調(diào)資源的有效利用,通過采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和管理方法,減少生產(chǎn)過程中的資源浪費(fèi),提高資源利用效率。2. 環(huán)境保護(hù):綠色工廠注重環(huán)境保護(hù),通過采用環(huán)保的生
【HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)認(rèn)證】HACCP認(rèn)證的流程
HA CC P所需資料清單1、營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、Q S生產(chǎn)許可證等(副本蓋公章)2、公司人員名單3、組織架構(gòu)圖4、生產(chǎn)食品清單4、主要設(shè)備/工具清單、監(jiān)測設(shè)備清單(型號/數(shù)量/生產(chǎn)廠家)5、平面圖、設(shè)備布置圖、人流物流圖、供排水圖6、主要產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),如果是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)需要有備案7、使用的食品添加劑清單包括用量等信息;8、產(chǎn)品檢驗(yàn)報告、水質(zhì)檢測報告等資料;認(rèn)證依據(jù)國家認(rèn)監(jiān)委2002年*3號文
公司名: 吉林省千好企業(yè)管理咨詢有限公司
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