詞條
詞條說(shuō)明
1、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì),會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng),從而使餐具生銹。2、使用前可在餐具的表面涂上一層薄薄的植物油,然后在火上烘干,這就是等于器皿表面穿上了一層微黃的油膜“衣服”。這樣,使用起來(lái)既容易清洗,又可以延長(zhǎng)使用壽命。3、不銹鋼餐具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低,傳熱時(shí)間慢,空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。因此,切忌不
植物油燃料發(fā)展趨勢(shì)環(huán)境在我國(guó)是能源供應(yīng)強(qiáng)國(guó),燃料銷售市場(chǎng)空缺非常大,一直處于不斷創(chuàng)新,交替的情況,柴薪,煤碳,燃?xì)?,液化氣,醇油燃料等綜合能源齊出戰(zhàn)的多樣化環(huán)節(jié)。尤其是,近些年“煤改電”進(jìn)到本質(zhì)施工環(huán)節(jié),環(huán)境保護(hù),環(huán)保節(jié)能,身心健康,清理的新能源技術(shù)燃料,植物油燃料,被提高到了一個(gè),從沒有過(guò)的相對(duì)高度。什么叫植物油燃料?植物油燃料是食用油(如菜籽油、豆油、食用油、玉米油、油菜籽油等)、動(dòng)物油脂(如
植物油燃料使用標(biāo)準(zhǔn)餐飲業(yè)的植物油燃料 ** 已經(jīng)使用了兩年多,對(duì)植物油燃料的評(píng)價(jià)非常好。目前,植物油燃料的缺點(diǎn)是不能用于傳統(tǒng)的液化氣爐或醇基燃料爐。植物油在明火下不燃燒,因此一般爐灶不能使用,必須配備**爐灶。與液化氣、醇基燃料等燃料相比,植物油燃料在室溫下具有自由散發(fā)性弱、溶解度強(qiáng)、閃點(diǎn)高、熱輻射小等特點(diǎn),可在室溫下儲(chǔ)存和運(yùn)輸。植物油燃料在使用和操作過(guò)程中不會(huì)引起爆炸事故和火災(zāi)。是新型廚房液體燃
不銹鋼廚具如何選購(gòu)?小編認(rèn)為不銹鋼廚具具有外觀靚麗、衛(wèi)生耐用、易于清洗等優(yōu)點(diǎn),因而深受廣大人民群眾的喜愛,但它的使用也有許多講究,否則很容易發(fā)生變形變色,縮短使用壽命,甚至危害人體健康。那么,日常生活中我們應(yīng)該如何挑選不銹鋼廚具呢?使用時(shí)又該注意什么?一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧。挑選時(shí)切記“三看”1. 看標(biāo)識(shí)購(gòu)買不銹鋼廚具等相關(guān)產(chǎn)品時(shí),要留意品牌、電壓、功率等基本信息,較好選擇**廠家的產(chǎn)品,品質(zhì)較有**。此
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