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智慧食堂是如何建立校園食安“屏障”,為就餐保駕護(hù)航的?
近日,一則河南“學(xué)生就餐集體嘔吐住院,校長痛哭”的新聞,讓校園食品安全問題再次備受關(guān)注。食安監(jiān)管不到位、食品無法溯源等問題,全都暴露無遺。那么智慧食堂是如何建立食安“屏障”呢? 速賣幫智慧食堂是以自助結(jié)算設(shè)備、圖像識別技術(shù)、大數(shù)據(jù)分析為基礎(chǔ),實現(xiàn)自助結(jié)算、營養(yǎng)數(shù)據(jù)分析、食安管控、供應(yīng)鏈管理的數(shù)智化食堂,具體如下: 1.自助結(jié)算,快捷支付、便捷充值 學(xué)生選完菜品后,將菜品放在視覺結(jié)算臺上,系統(tǒng)會自
? 近日,一則《反食品浪費工作方案》通知,內(nèi)容要求規(guī)范高校智慧食堂建設(shè),利用數(shù)智化技術(shù)減少原材料采購、儲藏、加工、制作和銷售等環(huán)節(jié)的浪費,并推進(jìn)建設(shè)智慧食堂試點工作。那么速賣幫科技是如何打造“節(jié)約”型智慧食堂的呢?????改變食堂經(jīng)營行為管理???1. 自選式就餐? 智慧食堂自選餐模式,根據(jù)不同人群的飲食消費
餐具識別,也叫餐盤識別,主要依靠專業(yè)的識別算法識別餐盤上的餐具,根據(jù)餐具的歸屬類別來計算對應(yīng)的價格,從而達(dá)到快速自動收銀的目的。這種識別方式是團(tuán)餐行業(yè)內(nèi)較早采用的一種利用圖像識別技術(shù)來解決自動收銀,它從根本上區(qū)別于以往的RFID芯片餐具,*大批量換餐廳原有餐具,學(xué)習(xí)一次,終身使用,操作簡單。 從上圖不難看出,后臺設(shè)置好每種餐具的價格,**收銀系統(tǒng)將圖像實時傳輸?shù)阶R別服務(wù)器,根據(jù)識別服務(wù)返回的結(jié)
AI餐盤識別有別于目前市面上的RFID芯片餐盤,*在餐具底部植入芯片,普通的密胺餐具即可使用,僅僅需要依靠一個攝像頭將采集的視頻流傳給識別算法服務(wù)就可在1秒之內(nèi)完成識別并計價,大大減少了餐具的采購成本。 以500人餐廳為例,按1:4的比例配置,餐廳需要采購至少2000個餐具,正常普通餐具價格均價在3元/個,而植入芯片的餐具價格則要比普通餐具價格高3倍左右,也就是意味著餐廳要額外付出近12萬的餐
公司名: 安徽速賣幫科技有限公司
聯(lián)系人: 孫先生
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手 機(jī): 19965109760
微 信: 19965109760
地 址: 安徽合肥蜀山區(qū)同創(chuàng)科技園1棟9樓
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網(wǎng) 址: sumaibang.b2b168.com
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