商用廚房工程設(shè)計要點

時間：2022-02-16作者：廣州富邦廚具設(shè)備工程有限公司瀏覽：333

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• 廣州廚房排煙工程酒店餐飲

  ? ? 廚房排煙工程需要考慮的因素比較多，無論是施工前、施工中和施工后，合理的設(shè)計布局是重中之重。? 下面就為大家介紹一下廚房排煙工程的設(shè)計布局需要掌握的幾個原則：廚房排煙工程的設(shè)計布局? ? 按照廚房工程流程布局：廚房工程設(shè)計中需要考慮人員運動、操作動作、物流順序，按照工作流程流水線運作，減少無效勞動，使物流生熟分開、潔污分離。例如，粗加工間一進(jìn)

• 商用廚房工程設(shè)計要點

  商用廚房工程設(shè)計要點1、廚房灶具設(shè)備配備****行的溝風(fēng)式燃燒器，加強力鼓風(fēng)機，確保燃燒值可達(dá)到高效率運轉(zhuǎn)的需求。2、廚房排煙系統(tǒng)建議選用符合環(huán)保和消防要求的運水煙罩+油煙凈化器復(fù)合式油煙治理系統(tǒng)，確保除油煙效果達(dá)到國家**《大氣》所要求的排放標(biāo)準(zhǔn)。3、廚房通風(fēng)技術(shù)應(yīng)采用**的雙進(jìn)風(fēng)式、低噪音、強力環(huán)保式抽風(fēng)機技術(shù)，充分考慮 中餐設(shè)備熱值高，油煙多等特點。4、廚房污水處理系統(tǒng)采用地溝及單級及多級

• 廣州廚房工程設(shè)計要點以及注意事項

  商用廚房設(shè)備是指適用于酒樓飯店、工廠飯?zhí)?、學(xué)校機關(guān)、連鎖餐飲、工地食堂等餐飲場所。其中一個很重要的環(huán)節(jié)是廚房工程。根據(jù)縣市場監(jiān)管局現(xiàn)場核查情況看，除對就餐場所有特殊要求的情況外，餐廳設(shè)置和裝潢基本上能符合要求，但廚房裝潢施工、設(shè)施設(shè)備不符合要求比較多。今天小編為大家介紹一下商用廚房工程設(shè)計要點和注意事項：商用廚房工程四大設(shè)計要點:1、功能商用廚房設(shè)計時重點考慮到的就是功能問題，只有功能齊全強大，才

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  學(xué)校廚房工程一般需要哪些設(shè)備學(xué)校食堂廚房設(shè)備配套和餐飲單位中的酒樓廚房、飯店廚房、餐廳廚房篇配套設(shè)備大同小異。與其不同的是學(xué)校食堂廚房與前廳挨得緊湊，屬半明檔形式，在配套設(shè)備時，須符合明檔要求。1、廚房設(shè)備灶具爐具類廚房設(shè)備中**的就是爐灶具了，主要包括大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、低湯爐、煮面爐、蒸箱等，這些設(shè)備都是較常用的，使用頻率比較高，購買時需要質(zhì)量靠譜一點的。2、廚房配套設(shè)備常見的配套設(shè)備