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餐飲創(chuàng)業(yè)注意事項


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  • 詞條

    詞條說明

  • 酒店裝修有哪些注意事項?

    1、安全原則安全始終是一項基本而重要的要求,因此酒店房間設計必須注重安全,在酒店的裝修中必須要保證防火、防盜等安全原則,給顧客安全感;2、健康原則健康包含的范圍比較多,比如用材料一定要環(huán)保,酒店裝修要注意保護私人空間;除此之外在隔音、燈光、空調等選擇上要讓顧客享受到舒適的酒店入住體驗。3、效益優(yōu)先原則效益優(yōu)先原則從兩方面來看,一方面是要做好成本控制,以最低的成本產生最大的經(jīng)濟效益,這個需要與設計師

  • 酒店的招牌菜不會燒?其實很簡單,只是你沒知道這些竅門而已! 小廚DIY

    普通食材大制作!美味就在你手中!酒店的招牌不會制作,以為很難那是大廚的拿手菜不易學會,那你錯了!其實酒店的招牌菜用料很普通,只不過是大廚讓普通的食材制作出高檔次而已。今天,小廚就教你在家如何制作出酒店的招牌菜品,所用的材料很普通,每道都色香味俱全,做法超簡單,一學就會哦!春色杏鮑菇材料:杏鮑菇500克、蝦仁200克,魚子醬30克、青筍100克,彩椒50克,雪豆50克。調味料:臻品蠔油10克、味極鮮

  • 酒店如何做好宴會營銷,做宴會的你看懂了嗎?

    國八條政策出臺以來,酒店營業(yè)額直線下降,主題宴會營銷成了餐飲業(yè)逆境尋求突破的一個切入點,如何提高大型會議及宴會的服務水平?如何開拓大型團會市場?如何打好宴會王牌,搶占宴會市場?這些宴會營銷模式和技巧,期望對您的宴會營銷工作有所助益。一、宴會在酒店經(jīng)營中的重要性1.宴會在接待規(guī)模上比一般的餐飲要大的多:這樣就可以使酒店在短時間內得到一般餐飲無法比擬的收入。宴會不同于一般的零點餐飲,雖然同一般的零點餐

  • 餐館飯店如何做到有特色

    很多飯店的老板,去外面吃飯,遇到一個菜挺不錯的,立馬拍個照,回來就要讓廚師做出來,或者是在電視或網(wǎng)上遇到一個好菜,也馬不停蹄的要求廚師做出來,對于這樣折騰廚師來說老板你考慮過廚師會做嗎?做出來好吃嗎?還常常問廚師,你的特色是什么?你有什么特色菜?我想說的。你真正的了解特色菜嗎?你所謂的特色究竟是什么?你想要的是什么?你了解過嗎?今天們就來談談特色菜究竟是什么?什么是特色?別人問我,我的拿手菜是什么

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