詞條
詞條說(shuō)明
隨著人們對(duì)健康食品需求的提升,凍干技術(shù)正在改變傳統(tǒng)食品加工方式。采用冷凍干燥機(jī)制作的凍干玉米,能保留95%以上的**營(yíng)養(yǎng)成分,包括維生素B族、維生素E以及鎂、磷等礦物質(zhì)。相較于傳統(tǒng)高溫烘干導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)流失或罐頭加工對(duì)質(zhì)地的破壞,凍干機(jī)通過(guò)低溫脫水工藝,既保持了玉米顆粒的纖維結(jié)構(gòu),又鎖住了**甜味。凍干后的玉米含水量較低,*添加防腐劑即可常溫保存2-3年,真正實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)、儲(chǔ)存與攜帶方便的全面提升。&
蜂花粉凍干技術(shù)和蜂花粉凍干機(jī)干燥設(shè)備
蜂花粉凍干機(jī)是一款穩(wěn)定性干燥設(shè)備,因?yàn)榉浠ǚ凼窃粗诖笞匀唬诜涑矁?nèi)經(jīng)過(guò)儲(chǔ)藏和發(fā)酵后形成的花粉,含有豐富的熱敏性蛋白質(zhì)、基酸、維生素、蜂花粉素、活性酶、黃酮類(lèi)化合物和微量元素等營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì),無(wú)法采用傳統(tǒng)的干燥方法,需要采用蜂花粉凍干技術(shù),以及蜂花粉凍干機(jī)進(jìn)行冷凍真空干燥干燥處理,保存原有活性成分。蜂花粉具有**保健作用與醫(yī)療及美容價(jià)值,需要采用蜂花粉凍干機(jī)設(shè)備進(jìn)行加工處理,蜂花粉冷凍干燥機(jī)設(shè)備包含
蔬菜果汁凍干顆粒加工流程和食品凍干機(jī)成套設(shè)備
蔬菜果汁凍干顆粒是一種新型營(yíng)養(yǎng)豐富的復(fù)合果蔬粒食品,將調(diào)配均衡好的蔬菜果汁使用食品凍干機(jī)(冷凍干燥機(jī))成套設(shè)備,按優(yōu)化好的蔬菜果汁凍干顆粒加工流程進(jìn)行加工生產(chǎn),得到保存復(fù)合果蔬粒原有活性營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等基本不變的凍干顆粒食品,深得消費(fèi)者喜歡!蔬菜果汁凍干顆粒加工流程是根據(jù)選擇的具體蔬菜和水果,進(jìn)行合理的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)和布置:1、挑選新鮮品質(zhì)良好的果蔬,以及復(fù)合營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);2、將蔬菜水果進(jìn)行清
冷凍干燥機(jī)在保健品天麻領(lǐng)域的應(yīng)用
天麻,一種名貴中藥材,具有平肝息風(fēng)、祛風(fēng)止痛等多重功效,廣泛應(yīng)用于保健品和藥品領(lǐng)域。然而,新鮮天麻不易儲(chǔ)存,且傳統(tǒng)加工方式如曬干、烘干等容易造成其有效成分的流失,影響其藥效和保健價(jià)值。冷凍干燥技術(shù)的出現(xiàn),為天麻的加工和保存提供了新的解決方案,使其在保健品領(lǐng)域更為廣泛。?冷凍干燥機(jī)在天麻加工中的優(yōu)勢(shì):(1)較大程度保留有效成分: 冷凍干燥過(guò)程在低溫真空環(huán)境下進(jìn)行,有效避免了高溫對(duì)天麻中熱敏
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