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醬料炒鍋燉鍋秘制醬料的做法?燉鍋秘制醬料有四種一、香辣醬料配方原料: 豆瓣醬:100克 食鹽:25克 味精:25克 色拉油:400克 白糖:50克 雞精:25克 大蒜:50克 花椒面:50克 白芝麻:50克 蔥花:50克 姜末:25克 十三香:20克?制作: 炒鍋將色拉油燒**熱后再涼到四成熱,將所有配料(大蒜末、食鹽、味精、雞精除外)都一起放到鍋里,然后加兩小勺水,小火慢熬,并用鍋鏟不
醬料炒鍋選購技巧炒鍋是廚房用具,使用頻次較高。選擇炒鍋需要考慮材質(zhì),炒鍋材質(zhì)有哪些?這些材質(zhì)有哪些特點?炒鍋在使用過程中需要注意保養(yǎng),注意清潔,以免出現(xiàn)縮短其使用壽命。今日我們就來聊聊炒鍋的材質(zhì)與保養(yǎng)問題。一、炒鍋的材質(zhì)有哪些1、鐵鍋鐵鍋價不貴,還實用,是眾多炒鍋中**物美的可以選擇。在炒菜、煮食過程中,鐵鍋導(dǎo)熱快,食物容易熟,而且鐵鍋不含其他化學(xué)物質(zhì),很少有溶出物。即使有鐵物質(zhì)溶出,也可以直接補充鐵
*廚房行星攪拌炒鍋行星攪拌是一種新型無死點混合攪拌設(shè)備,它具有*特、新穎的攪拌形式,釜內(nèi)有兩根或3根多層漿葉攪拌器和1~2個自動刮刀,攪拌器在繞釜體軸線公轉(zhuǎn)的同時,又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線高速自轉(zhuǎn),使物料在釜體內(nèi)做復(fù)雜的運動*廚房行星攪拌炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使行星攪拌炒鍋與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌混合較均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與
牛肉醬炒鍋如何保養(yǎng)和使用?鐵鍋如何保養(yǎng)?通常情況下,我們所說的鐵鍋,都是指那種鑄鐵鍋,或者是精鐵鍋,在前文中,對鐵鍋的屬性也作了簡單介紹,我們知道,如果鐵鍋不注意保養(yǎng),那么在后期很容生銹的。那么一般來說怎么保養(yǎng)呢,其實也不難。方法一:對于剛使用完的鐵鍋,不宜用涼水清洗,可以使用熱水,或者是等鍋冷卻以后,我一般情況下是用熱水清洗。方法二:清洗的時候,不用使用太多的清潔劑,否則,會對鍋體產(chǎn)生一定的損壞
公司名: 山東邦廚機械科技有限公司
聯(lián)系人: 李廣榮
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地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市高新園中疃村西217省道北側(cè)
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