詞條
詞條說(shuō)明
真空預(yù)冷機(jī): 應(yīng)用范圍: ?蔬果類:葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜、桃李、獼猴桃等; ?主食類:米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等; ?家禽類:蒸煮雞鴨、燒烤雞鴨、鹽水鵝等; ?肉食類:蒸煮豬、牛、羊、兔肉等; ?魚蝦類:河魚、海魚、貝、蝦、蟹等; ?油炸類:油炸食品、炸丸子等; ?烘焙類:月餅、蛋糕、面包等; ?餡料類:月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等。
經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,社會(huì)不斷進(jìn)步,人們生活水平**提高,熟食品衛(wèi)生越來(lái)越嚴(yán)格,形成了規(guī)模化生產(chǎn)、集中配送中心。通過(guò)蒸、煮、燒好的食品、飯菜、肉制品等,若不**將溫度降下來(lái),細(xì)菌容易滋生、感染,因此可以使用真空預(yù)冷機(jī)來(lái)輔助生產(chǎn)加工,**品質(zhì)。 真空預(yù)冷機(jī)不是冷藏設(shè)備,而是冷卻加工設(shè)備,是產(chǎn)品放入儲(chǔ)藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩,可延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存期或貨架期。真空預(yù)冷機(jī)依靠低壓下,水
使用注意: 1 、使用蒸氣壓力,不得長(zhǎng)時(shí)間**過(guò)定額工作壓力。2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開(kāi);如無(wú)疏水器,則先將閥門打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。3、 對(duì)安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。4、 蒸氣鍋在使用過(guò)程中,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。5、停止進(jìn)氣后,應(yīng)將鍋
果蔬真空預(yù)冷機(jī)應(yīng)用特點(diǎn)
有些蔬菜在成熟期會(huì)遇上雨季,因此在雨天采收的果蔬或用水清洗過(guò)的果蔬同樣可以是用真空預(yù)冷機(jī)進(jìn)行迅速預(yù)冷降溫處理,避免了果蔬內(nèi)熱現(xiàn)象,還可除去部分表面水分,有利保鮮。有效**產(chǎn)品的品質(zhì),剛好的運(yùn)輸和儲(chǔ)存。 真空冷卻機(jī)不是冷藏設(shè)備,而是冷卻加工設(shè)備,是產(chǎn)品放入儲(chǔ)藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩,可延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存期或貨架期。真空預(yù)冷機(jī)依靠低壓下,水沸點(diǎn)低蒸發(fā)熱量高的特性設(shè)計(jì)而成,冷
公司名: 河北**機(jī)械制造有限公司
聯(lián)系人: 孫總
電 話:
手 機(jī): 400-800-6811
微 信: 400-800-6811
地 址: 河北唐山玉田縣玉田縣鴉鴻橋鎮(zhèn)穆莊子工業(yè)園區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: bangchugjx.b2b168.com
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