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青椒作為我們?nèi)粘I畈豢苫蛉钡囊环葑袅虾鸵坏啦怂牡匚皇遣豢珊硠拥?,但是朋友們都知道青椒采摘之后它的保存周期是很短的,一般的種植戶和經(jīng)銷商都會建造一個冷庫來進行儲存,因為加工速凍青椒及辣椒葉能較好地保持其色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)成分,可長期儲存,食用方便。那么它的加工技術(shù)是怎么樣的呢,今天就和貌盛小編一起來探討一下吧。 一、原料選擇: 選擇成熟度適宜,葉尖鮮嫩,果肉肥厚、果形一致,大小均勻,無腐爛、蟲蛀
近期有一下客戶前來咨詢說他們哪里有時會出現(xiàn)斷電現(xiàn)象,問我們這對冷庫有沒有影響,他們該怎么辦,其實隨著夏季高溫社會用電負荷大,有些地區(qū)可能會出現(xiàn)突然斷電的現(xiàn)象,斷電后,冷庫制冷設(shè)備會停止工作,導(dǎo)致冷庫內(nèi)溫度上升、空氣流通不暢,長時間會使冷藏貨物變質(zhì),造成經(jīng)濟損失。那么冷庫運行中突然停電該怎么辦呢?今天貌盛制冷小編就教大家?guī)渍袘?yīng)對方法。 1、冷庫配備備用電源 如果冷庫冷藏貨物比較貴重,或者易受溫度變
眾所周知肉類食品一般放在冷庫或冰箱中進行,并且是在低溫條件下,低溫條件下,尤其是當溫度降到零下10℃下時,肉中的水分就結(jié)成冰,造成細菌不能生長發(fā)育的環(huán)境。但當肉被解凍復(fù)原時,由于溫度升高和肉汁滲出,細菌又開始生長繁殖。所以,利用低溫貯藏肉品時,必需堅持一定的低溫,直到食用或加工時為止,否則就不能保證肉的質(zhì)量。肉的冷藏,可分為冷卻肉和冷凍肉兩種。 通常使肉中心溫度降低到0℃~1℃左右。具體要求是肉
眾所周知蘆筍嫩莖質(zhì)地細膩,纖維柔軟可口,有*特的芳香風(fēng)味,是一種高檔的營養(yǎng)保健蔬菜,深受消費者的歡迎。蘆筍存放1-2天后,纖維老化,顏色變淺,筍體萎蔫、失水嚴重,甚至開始腐爛。因此,蘆筍貯藏、保鮮、運輸技術(shù)的提高,直接關(guān)系到蘆筍的質(zhì)量和產(chǎn)量,以及經(jīng)濟效益的提高,很多經(jīng)銷商們?yōu)榱颂岣叻醇竟?jié)銷售的效益會選擇建造一個保鮮冷庫來儲存,今天貌盛小編就給大家好好說說。 一、原料質(zhì)量要求 保鮮蘆筍的加工,對原
公司名: 上海貌盛機電設(shè)備有限公司
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