詞條
詞條說明
現(xiàn)在很多食品行業(yè)商家,為了保持食品的新鮮,采用冷庫進行貯藏。在使用過程中,有商家反應冷庫系統(tǒng)制冷速度慢。影響冷庫制冷速度有哪些因素?一、由于冷庫蒸發(fā)器的表面溫度大多**0℃,而庫房濕度相對較高,空氣中的水分較容易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜,甚至結(jié)冰,影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚,需定期對其進行除霜。二、蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面附上了較多的冷凍油,其換熱系數(shù)將會減小,導致傳熱效果下降。同樣,若
為保證各酒店冷庫的設(shè)備設(shè)施、食品衛(wèi)生達到公司和國家規(guī)定之標準,保證衛(wèi)生健康,一定要有完善的衛(wèi)生管理制度來對酒店冷庫進行管理。 1、酒店冷庫、冰箱、食品庫放置各類食品原料,必須分類上架,明標識。 2、冰箱外面貼有生品、半成品、成品標識。 3、成品、半成品、生品存放時需分層、分箱,必須上保鮮膜。 4、產(chǎn)品、魚類放在冰箱或冷庫的較底層,以防交叉污染。 5、成品庫的貨架須離地面、墻壁10CM以上,有防塵
一.拼裝冷庫安裝要求: 1.領(lǐng)料:安徽冷庫安裝工程公司根據(jù)工程設(shè)計施工材料單到配件倉庫領(lǐng)取材料,并認真核對材料及配件型號。 2.運輸:安徽冷庫安裝前,按發(fā)貨單核對冷庫庫板數(shù)量。裝卸庫板時,做到輕拿輕放,在庫板的每層及地面接合部鋪墊防劃層。 3.冷庫整體拼裝時,應與墻體及屋頂留有間隙,地面或底拍必須水平,施工環(huán)境要清潔。4.庫體內(nèi)部用角鋁固定前,應用玻璃膠密封,在用角鋁靠實拉卯固定。拉鉚釘間距300
物流冷庫工程特點是什么 物流冷庫工程需要緊緊圍繞食品安全與運營效率,以供應鏈和系統(tǒng)化管理思想為**,以效率**為指導原則,在危害分析及關(guān)鍵控制點確定的基礎(chǔ)上,綜合應用現(xiàn)代管理方法,現(xiàn)代信息技術(shù)、物流技術(shù)、節(jié)能和溫度監(jiān)控技術(shù)。物流冷庫功能由傳統(tǒng)冷庫的“低溫倉儲”型向“流通型”、“冷鏈物流配送”型轉(zhuǎn)變,其設(shè)施按照低溫配送中心的使用要求進行建造。建造有低溫穿堂、封閉式站臺并設(shè)置電動滑升式冷藏門、升降平
公司名: 合肥皖雪制冷設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 高經(jīng)理
電 話:
手 機: 15956547235
微 信: 15956547235
地 址: 安徽合肥瑤海區(qū)龍崗大道西側(cè)
郵 編:
網(wǎng) 址: gzbingchuanzl.cn.b2b168.com
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