大型不銹鋼蔬菜氣泡秋葵清洗機流水線簡介

時間：2020-01-09

作者：諸城市鵬啟食品機械有限公司

詞條
詞條說明
斬拌機的特點跟優(yōu)勢是什么？
??斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。? 斬拌機的特點是在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋
斬拌機的注意事項及維護
諸城鵬啟機械的斬拌機一般的使用壽命在8-10年，維護好使用的壽命更長。斬拌機首先要按照使用說明書來進行操作，先開刀速，后開鍋速，在放入物料進行斬拌，斬拌完成后放入出料器進行出料即可;每天工作完畢后進行清洗打掃。較主要的一點還是生產的質量，我公司生產的斬拌機加大了整機的體積及重量，使斬拌機更加穩(wěn)定，斬刀采用天津制造鋒刃、使用壽命長等特點，電機進行加大增加其使用壽命，電機的底角采用防震固定裝置設備運行
全自動真空雞腿滾揉機的構造
? 真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產品的內部結構。肉類真空滾揉機? 腌肉在我國由來已久,傳統的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機器化生產,其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。
小型與大型斬拌機的區(qū)別
斬拌機是肉類、餡料、千頁豆腐、腸類、肉餅等食品加工的*設備，那么在選擇過程中怎么選擇適合的型號與設備呢?很多食品企業(yè)在采購的過程中考慮的是多大產量采購多大型號的設備，對設備的型號區(qū)分并不了解，導致選擇了不合適的設備。小型斬拌機一般分為20型、40型兩種與80型、125型的區(qū)別是斬刀的數量，小型斬拌機配置3把斬刀，而80型的配有6把斬刀，以每分鐘3600轉為例，小型斬拌機斬切的次數為10800次，