詞條
詞條說明
? ??斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計合理。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到很好的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增
毛輥清洗機的特點:? ?毛輥清洗機主要由電機、變速器、8-13支毛棍等組成,有1200型,毛輥蔬菜清洗機,1500型2000型三種型號,清洗機吸取了國內(nèi)外對根薯類加工機械的特點設(shè)計制造的,采用毛刷原理,廣泛適用于圓形,橢圓形果蔬。? ?箱體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì),不銹蝕,清潔衛(wèi)生,毛輥不易變形,毛刷采用尼龍線繩軋制而成。清洗輥軸全部為采用進口優(yōu)質(zhì)尼龍絲制作,絲毛
斬拌機在肉丸、腸類、餡料的加工過程中較為常用,那么在使用操作過程中需要注意那些問題呢?1.電器方面。斬拌機的控制面板多采用防水材料加工,員工在沖洗設(shè)備的過程中沒有太大的問題;在有一點就是控制柜的防水問題,電器較怕潮濕,但食品廠的操作環(huán)境大多潮濕較重,我們公司生產(chǎn)的斬拌機控制器采用單獨控制柜進行操作,大大提高了電器的防潮能力。2.斬刀。斬刀在使用完成后需要進行上油保養(yǎng),以利于斬刀的使用壽命及鋒利度。
? 毛輥清洗機結(jié)構(gòu)原理:設(shè)備是由多根毛輥按照一條直線排列的,當(dāng)毛輥在電機的同步帶動下沿著出料口方向做自轉(zhuǎn)運動;利用毛輥上毛刷的摩擦力與本身向心力作用下,物料沿著入料口位置向出料口位置運動;運動過程中毛刷與物料表面接觸,去除了物料表面纏繞的毛發(fā)及其他雜質(zhì);在循環(huán)泵的作用下,水沿著噴淋管道進入噴頭,對物料本身進行沖洗;用介質(zhì)水沖洗物料可減輕物料本身與毛刷摩擦防止破損,同時把物料表面刷洗出的雜
公司名: 諸城市鵬啟食品機械有限公司
聯(lián)系人: 潘炳琴
電 話: 0536-6061002
手 機: 13465360661
微 信: 13465360661
地 址: 山東濰坊諸城市密州街道人民路東首
郵 編:
網(wǎng) 址: pengqijixie2.b2b168.com
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火腿腸加工成套設(shè)備 絞肉機打漿機灌腸打扣一體機蒸柜
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