蔬菜清洗機(jī)在使用過(guò)程如何維修保養(yǎng)

時(shí)間：2020-01-05作者：諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司瀏覽：352

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 實(shí)驗(yàn)室全自動(dòng)真空滾揉機(jī)特點(diǎn)

  實(shí)驗(yàn)室真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。全自動(dòng)真空滾

• 【蒸汽殺青機(jī)】滾筒殺青機(jī)

  該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、。爐火直接加熱轉(zhuǎn)動(dòng)的筒體，茶葉在筒體內(nèi)靠摩擦和筒體轉(zhuǎn)動(dòng)的離心力在滾筒內(nèi)拋轉(zhuǎn)，并吸收熱量達(dá)到殺青目的。殺青適度后，反轉(zhuǎn)滾筒，利用筒壁的螺旋導(dǎo)葉板將茶葉推出筒外。同時(shí)，借助滾筒末端的風(fēng)扇將筒內(nèi)茶葉排凈。該機(jī)由滾筒、傳動(dòng)裝置、風(fēng)扇、機(jī)架、爐灶等部分組成。滾筒用鋼板卷制而成，內(nèi)壁焊有導(dǎo)葉板，導(dǎo)葉角為24°，其作用是幫助進(jìn)葉或推出殺青葉，并將茶葉帶至一定高度后拋下。風(fēng)扇可正、反

• 80型斬拌機(jī)使用時(shí)的注意事項(xiàng)

  80型斬拌機(jī)是肉丸、千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐、腸類(lèi)、餡料等產(chǎn)品加工過(guò)程中的常用設(shè)備，那么在使用過(guò)程中需要主要那些問(wèn)題呢？ 1.順序。首先打開(kāi)刀轉(zhuǎn)、在打開(kāi)鍋轉(zhuǎn)放入產(chǎn)品、斬切完成后放入出料器進(jìn)行出料即可。 2.刀速。變頻斬拌機(jī)需要從0往上調(diào)，完成一天的工作后在調(diào)節(jié)為0，這樣下次打開(kāi)后還是從零調(diào)節(jié)，有利于保護(hù)電機(jī)；雙速斬拌機(jī)需要先低速在高速調(diào)節(jié)。 3.操作。斬鍋上蓋在工作中千萬(wàn)不要打開(kāi)，雖然我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)

• 微波殺青機(jī)

  殺青主要目的是通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過(guò)程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。微波殺青設(shè)備是一種新型的殺青設(shè)備，殺青速度快、、效果好。在殺青的同時(shí)，還可以除去約10%的鮮葉水分。微波殺青機(jī)的原理主要是利用迅速升溫來(lái)鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過(guò)程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變，同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味，使